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標題: [西式食譜] 檸香三文魚醬 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-11-24 06:51 AM     標題: 檸香三文魚醬

材料:
$ d2 w' A6 J! Y& U刺身三文魚柳150克、百里香草2條、檸檬片2片、鹽/黑胡椒/餅乾各適量、牛油10克、蛋黃醬20克、淡忌廉1湯匙、檸檬汁1茶匙
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做法:
* u1 h! f4 H2 m. T# B' MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.水煮沸,加入百里香草、少許鹽和黑胡椒、檸檬片略滾,加入三文魚柳慢火煮至表面剛熟。取出魚柳吸乾水份。
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2.趁魚柳熱時加入牛油壓拌至溶。5.39.217.77:88981 N* h( K0 W  W/ v# [& b
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3.加入蛋黃醬、淡忌廉、檸檬汁拌勻,壓成三文魚碎。
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4.三文魚醬盛入玻璃瓶中,放雪櫃待用。可伴小餅乾享用。
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