標題: [西式食譜] 香草焗雞排 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-24 06:51 AM     標題: 香草焗雞排

材料：5.39.217.77:88982 A# q- Y/ b/ [/ ]
雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄（切半）/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片5.39.217.77:88981 ?- k9 b# v9 N$ G( r& ~6 E" A
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5 y6 I. J* h- b( j) J5 }3 M* X1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。5.39.217.77:88980 d* @0 Z( O( I  O

0 r3 {: D0 \. r" D0 ~2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱，煎香雞排兩面至金黃。5.39.217.77:8898! ~* W' k) ?7 ], X

7 Y( C! p2 v  D5 Q3 Y, I3.果仁壓碎，加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻，拍在雞皮上。
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4.把檸檬片放在雞排旁，放入爐焗約15分鐘至熟，出爐後加些櫻桃茄，即可享用。5.39.217.77:88982 W+ ]' t7 I$ N% x

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