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標題: [西式食譜] 香草焗雞排 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-11-24 06:51 AM     標題: 香草焗雞排

材料:, a! S; W# h% i
雞排1件、牛油/麵包糠各10克、蒜茸5克、百里香草1湯匙、果仁/橄欖油2湯匙、櫻桃茄(切半)/黑胡椒/鹽各適量、檸檬片2片: N8 M0 d# }  g* @7 C0 E

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做法:/ X0 I: Q& u0 F$ A5 U4 [
1.焗爐預熱至200℃約15分鐘。5.39.217.77:88982 q" Q' T8 [( U& ]0 b

' z5 s( y  o6 Z- x9 o7 d7 I; v2.雞排用少許鹽、黑胡椒調味。平底鑊加橄欖油燒熱,煎香雞排兩面至金黃。
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- b1 H% Y! q6 O6 [: K3 m; b5 O/ h公仔箱論壇3.果仁壓碎,加牛油、麵包糠、蒜茸、百里香草、黑胡椒拌勻,拍在雞皮上。. x5 Y( f- J1 d/ O0 E; l

$ c1 X- e$ ~  ?# I0 R  G0 ]+ c; U公仔箱論壇4.把檸檬片放在雞排旁,放入爐焗約15分鐘至熟,出爐後加些櫻桃茄,即可享用。公仔箱論壇2 U6 p/ G0 ?" }4 J0 y





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