公仔箱論壇 - Powered by Discuz! Board

標題: 研究發現站姿吃飯最科學 [打印本頁]

作者: 648890626 時間: 2008-2-26 08:43 PM 標題: 研究發現站姿吃飯最科學

飲食六宜TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E7 v3 V( _, N( j
5.39.217.77:8898* M4 y& S+ p3 O6 Q. Z7 t% \( \
1.宜淡。飲食五味不可偏亢，多吃淡味，于健康大有好處。2.宜軟。堅硬的食物最難消化，而半熟的肉更傷胃，極易患病，所以煮飲烹食須熟爛後再食。3.宜早。人體經一夜睡眠，腸胃空虛，清晨進些飲食，精神才能振作，所以早餐宜早。4.宜緩。吃飯狼吞虎咽，會增加胃的負擔，細嚼慢咽才有利于消化。5.宜少。飲食過量也會損傷胃腸等消化器官。6.宜暖。胃喜暖而惡寒，所以飲食宜溫，生冷宜少，有利于胃對食物的消化與吸收。
  x$ ]0 ^2 p, t* i+ X
細嚼慢咽
公仔箱論壇) U6 `4 Q! G1 Y$ x
咀嚼能反射性地引起胃液、唾液和胰液的分泌，爲食物消化提供了有利條件。同時，細嚼還可使食物磨碎成小塊，幷與唾液充分混合，以便吞咽。吃飯定時定量，能使胃腸道有規律地蠕動和休息，從而增加食物消化吸收率，减少胃腸疾病的發生。公仔箱論壇  ^' s& Y; V2 Z" J/ g4 z

少吃多餐

少量進食，血液中的糖濃度就低，膽固醇的水平就降低，身體分泌的胰島素就少，體內脂肪也會减少。節制飲食不僅能减輕胃腸負擔，而且肌體植物神經、內分泌和免疫系統受到一種良性刺激，可以調動人體本身的調節功能，使神經系統興奮與抑制趨向于平衡，內循環均衡穩定，免疫力增强，有利于提高人的抗病能力。5.39.217.77:8898  b: g7 C/ l* i/ ]0 m- B% l

站著吃飯
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; L4 X& h0 U$ v* \( b2 D
醫學家對用餐姿勢進行研究後發現，站立位最科學，下蹲位最不科學。這是因爲吃飯時，恰恰是胃最需要新鮮血液的時候。下蹲使腿部和腹部受壓，血液受阻，回心血量减少，進而影響胃的血液供應，某些胃病就與下蹲式就餐姿勢有關。
1 N0 U/ q* j9 \; N7 @
吃飯說話

傳統習慣認爲，吃飯時不宜說說笑笑，否則對消化吸收不利。而現在一些保健專家則認爲，吃一頓午飯用30分鐘左右爲宜，在此時間里邊吃邊說，不僅可以使一起進餐者互相交流感情，解除煩惱，還能使腸胃正常地消化食物。其原因是，愉快的心情不僅能增進食欲，還可興奮中樞神經，從而促進消化液大量分泌，使胃腸處于最佳消化狀態。
5 o4 s7 }0 s5 p3 a& \/ ]8 H% Z$ @
不同時間吃不同食物公仔箱論壇. d6 H$ C/ r) |) W0 ]
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A1 X! g" M6 B/ i
科學家將食物分爲日間食物與夜間食物兩大類。日間食物最適合在上午6點至下午3點半之間食用。日間食物主要有牛肉、羊肉、西紅柿、胡蘿蔔、柑橘類、青豌豆等，含有氧氣，幷且富含太陽能。夜間食物有蘋果、香蕉、梨、土豆、黃瓜、乾果、乳製品、魚、蛋等，富含二氧化碳等能量。這些食物最好安排在下午3點半以後再吃，不僅有助于减肥，對健康也有一定好處。公仔箱論壇+ n4 u& G) b" Q- z1 p, N. e" k
5.39.217.77:8898& J* U9 p! R; X( a
進食講順序
5.39.217.77:8898, W4 r) `: q* i% E2 j% y4 m8 a
就餐最好按照這樣的順序進行：湯→蔬菜→米飯→肉類→半小時後再吃水果。食用藻類、魷魚、龍蝦等富含蛋白質與礦物質的海味，切忌同食水果，特別是柿子、石榴、檸檬、葡萄、楊梅、酸柚等。須將食用水果的時間延後2～3小時。因爲這些水果中鞣酸較多，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且易與海味中的鈣、鐵等結合，不僅不易消化，還可能刺激胃腸，引起噁心、嘔吐、腹痛等症狀。
5.39.217.77:88982 F" b7 h+ B3 A! ]3 L! {0 i" Q
追求營養品質公仔箱論壇9 Y' A& w3 s! c) a
公仔箱論壇/ a, z- Z# ~, L
在菜市場購買食物和蔬菜時，盡可能不要選擇那些顯得非常鮮艶和個頭過大的食物。同時，不宜食入高度加工和精緻處理過的食物，如氫化過的油脂、包裝精緻的食品、通心面、意大利面、果醬、餅乾和罐裝果汁、酒、汽水等。這些食物只會占據胃的空間而營養却很少。

勤換花樣少生癌
3 w) B) `9 l! I) a
飲食單一、長期偏食、挑食才是誘發癌症的罪魁禍首。研究發現，長期以玉米、山芋、豆類等富含粗纖維的食物爲主食的人，食道、胃等上消化道細胞容易被食物磨損，易促使癌症提早發病。如果長時間以肉類等含脂肪過多的食品爲主食，脂肪容易在大腸、胰臟等器官周圍聚集，影響細胞分解，致使上皮細胞增生，時間一長同樣誘發癌變。有鑒于此，經常改變口味，變換食譜，使餐桌多變翻新，是簡便的防癌方法。

作者: ddly 時間: 2008-3-2 05:04 PM

thanks

歡迎光臨公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)