標題:
[中式食譜]
蝦膠釀蟹拑
[打印本頁]
作者:
TY2
時間:
2008-2-26 07:26 PM
標題:
蝦膠釀蟹拑
4 y5 \$ x4 E6 @; H& Z& t
材料
s& E C6 a6 M5.39.217.77:8898
蟹拑4隻
% q) e/ [, J$ h( ?% ~5.39.217.77:8898
J1 G5 F) z- t4 k$ l
鮮蝦8隻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! b: Y1 l t; V: S! w: j
* S: D: ~+ j1 [) s公仔箱論壇
蓮藕半斤
% O4 A$ D* q, w% O% m
公仔箱論壇5 C5 w$ N6 V' V; K' t, [
鹽1茶匙
+ ~" f% d; a& A% N# E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 a, e: n3 @1 B3 {0 w
糖少許
- W6 u. `$ D0 ]4 g9 D# ?, ^公仔箱論壇
tvb now,tvbnow,bttvb+ s9 ? a# E- v. J0 T
生粉4湯匙
) w# u. j: j6 P公仔箱論壇
3 X; g- B- q- C, ~5 B6 R7 c4 |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
上湯250毫升
7 @; R+ K1 S6 V* w! I g) _
* `+ c" Y' Q3 m [9 u8 U
紹酒半茶匙
. F( N% X4 _ @( g- W2 otvb now,tvbnow,bttvb
8 c$ P7 f. K3 P
蒜蓉、乾葱、葱花各少許
6 i! h% H& G1 U, |; u7 F7 H; ]5.39.217.77:8898
5.39.217.77:8898. [& m9 G% S8 y O
. @; L2 i& `4 ]( a. F1 [5.39.217.77:8898
製法
2 F0 i: \# b) \
1)在蟹拑兩面上少許生粉，備用。
& ^* }1 d# V' e* K: Q0 z+ S3 P
5.39.217.77:88986 q" z+ E( n6 m% d
2)蓮藕去皮洗淨，剁碎至蓮藕蓉。
公仔箱論壇! [# \" j2 Y( X0 z
9 T6 k7 b6 V7 A, U( p4 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3)蝦去殼洗淨，剁成蝦膠，加半茶匙鹽、少許生粉調味。
' G$ q! e; X9 y7 N2 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) B8 C6 h7 a" w" @) ~. G
3)蝦膠與蓮藕蓉拌勻，釀於蟹拑其中一面。
4 T$ e3 [0 b' q( ~
9 Y% K1 s6 ?7 M+ _8 T6 t
5)起油鑊，放入蟹拑煎至轉色，盛起備用。
. d! E: O( o* k1 x2 _2 h4 {: b
+ I( S) L1 b5 _3 J3 e
6)爆香蒜蓉、乾葱、葱花，加入紹酒及上湯，放入蟹拑煮3至4分鐘，以半茶匙鹽、少許糖調味，慢火煮至全熟。
公仔箱論壇' a7 X1 ], ?- Q
8 B# v5 w# O# A3 H! G, Utvb now,tvbnow,bttvb
7)上碟後將鑊內的芡汁淋上蟹拑面即成。
5.39.217.77:8898$ J8 c7 ?& [% L8 } g0 t; d
; C; K, g0 i& \ F
2 b) w- ?. b5 I) ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
更多食譜於
世界各地美味食譜blog
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
