標題: [中式食譜] 蟹皇豆腐 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-26 07:24 PM     標題: 蟹皇豆腐


! S; t1 e, M& f3 M8 y0 I% P0 Q公仔箱論壇相同份量的鮮蟹肉比肉類的熱量少一半，膽固醇量更低，且蛋白質和礦物質豐富，建議可用來代替肉類。
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材料
1 P/ E* H2 c& X5.39.217.77:8898豆腐 1 塊 [400 克/14 安士/10.5 兩] [切厚片]，
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- R+ A0 T" i1 X! ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟蟹肉絲 90 克 [3 安士/2.5 兩]，
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蔥絲及紅辣椒 裝飾用
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1 h# {! c$ ?1 n" ]& d9 j4 F: n2 G5.39.217.77:8898製法
' u5 q% d& ~0 y: b) \公仔箱論壇1. 將蟹肉排放在豆腐上，用大火蒸5分鐘。
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; A1 ?: q) s; K: G# u) p  [5.39.217.77:88982. 倒去多餘水份，淋上調味料，飾以蔥絲及紅辣椒。調味
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  S0 o8 |6 x! Z1 ?' Q3 ttvb now,tvbnow,bttvb調味料： 魚豉油 2 湯匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙- ^' z6 c8 r0 j' P; `
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