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標題: [西式食譜] 鮮牛肝菌肉腸長通粉 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-11-21 12:20 PM     標題: 鮮牛肝菌肉腸長通粉

材料:(4人份)tvb now,tvbnow,bttvb0 N  W* J' C0 }" ]
意大利長通粉400克- Z# j! u0 F1 y& B. H
新鮮牛肝菌350克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 `  r, D4 {; N
鮮豬肉腸200克
+ l$ {+ ^% z: v蒜茸2茶匙
+ f- R8 _3 s2 X; m7 D* k) P4 M白酒250毫升
4 N" T- n7 o0 Ytvb now,tvbnow,bttvb月桂葉2片TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# j$ O! F" Q7 Z/ ?2 N6 p6 t
巴馬臣芝士碎30克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  F/ N+ M% Z; ?" B
水500毫升5.39.217.77:8898$ E4 m/ o+ }) s% \- \" C
芫荽(切碎)/橄欖油/鹽/胡椒粉各適量
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' q1 `6 r$ O6 O7 q9 q公仔箱論壇做法:
! F$ S+ v7 o* v1.將牛肝菌以濕毛巾輕輕清擦,再切片。5.39.217.77:88989 q( P4 _, {+ }) z
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2.將鮮豬肉腸去腸衣,略切粗粒備用。
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# d) N9 J3 V- K( E4 Q3.平底鍋加熱橄欖油,下(2)略煎,加入牛肝菌片炒拌至軟身及肉腸轉熟,加入月桂葉、蒜茸炒勻,下鹽、胡椒粉調味,灒白酒煮至酒味揮發。
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7 Y- `& N6 N2 v; G- y/ r4 p' j5.39.217.77:88984.加入水煮4-5分鐘,待水份收乾成稠身醬汁,取出月桂葉。
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2 r, F& N4 f3 L7 g5.另燒滾大煲水,下少許鹽,放入長通粉煮約7分鐘至8成熟,瀝水。
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0 B# \8 K, Z# {# Q# s6.長通粉加入(4)中拌勻略煮1分鐘,下巴馬臣芝士碎兜勻,最後撒上芫荽碎即可上碟。
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7 W! z4 D& c0 d7 F! I: U  C公仔箱論壇
. U4 U2 O7 x3 h: _) Ytvb now,tvbnow,bttvb貼士:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% o1 j# x! e8 A0 O. ]* h9 u
鮮豬肉腸本身已帶鹹味,烹調時宜試味後才加入其他調味。
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