標題: [食肆地點] 百變土樓菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-19 12:18 PM     標題: 百變土樓菜

跑馬地馬場的滿貫廳將於11月21日（四）至12月1日（日），推出福建土樓菜單，並請來閩菜名廚童星輝作客廚主理，菜式包括佛跳牆、梅菜扣肉、白切河田雞、芋泥焗原隻鮑魚、手工芋仔餃等。　　5.39.217.77:8898- [' A- z6 U" ~9 x  h: ~& L) r0 ]

9 p5 n! `! U. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。土樓分布於福建省內，是古代居民為抵禦外敵而興建的大型樓房，當中儲存大量食材，包括煮法百變、容易保存的芋頭。土樓菜自成一派，大多以鹽醃製，粗材精製，鹹香味濃見稱。推介有梅菜扣肉，豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。此外，還有養生佳餚，如紅菇鮮淮山鹹排骨煲，以天然野生紅菇加上淮山及排骨烹成，以煲仔奉上，冬天享用最為暖胃。5.39.217.77:8898  o/ i1 e) j: K6 Y  B

& z7 I$ h" F( z5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb4 {9 n* a. h4 g; I' D
芋泥焗原隻鮑魚 $108TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 B; l7 ^( m6 h7 Z9 W
軟腍鮑魚充滿芋頭香味。
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0 _( |7 x. z5 }: m& v! ftvb now,tvbnow,bttvb紅菇鮮淮山鹹排骨煲$168
2 K9 G% E4 Y% [# @, _  s( r( B, a以天然野生紅菇及排骨入饌，滋補養身。
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- b# U& m1 Y6 ?2 F& E3 p% P" C: ~5.39.217.77:8898梅菜扣肉 $128
0 k4 i. |6 h: I$ J) @/ _豬肉煮至鬆化，配上赤醬及酸甜梅菜，佐飯一流。
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3 n8 O. ~7 Z3 F9 \: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。佛跳牆 $228
$ P' N9 }) `! H2 R2 C$ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。以鮑魚、花膠、海參、瑤柱及冬菇熬製兩天而成，味道香濃。
; k2 `  D# \+ |5 k公仔箱論壇
5 ~8 o) h9 R7 O; i) Z' z香港賽馬會滿貫廳
% g: a7 G( k5 {4 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。地址：跑馬地馬場快活看台
' A: t/ s8 @! t, g' \* m4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

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