標題:
[中式食譜]
糯米鴨
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-19 06:57 AM
標題:
糯米鴨
材料：
, }$ o- r8 \2 B) i- ?; T$ n
糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒
& k- A2 I O8 W S% T0 F5.39.217.77:8898
' i* l; a# F# v5 S) F公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T9 r3 v# r6 ~
做法：
q9 A! a0 U9 u* \ K( W% f
1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
/ z; _7 t4 |" Y( u0 J Q6 l$ o. ?公仔箱論壇
/ G1 m4 [+ q& C( c6 p: Y9 H9 U4 @7 [
2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
9 i+ r5 V7 S1 U3 L& r5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- b$ M4 M! B. d$ ]+ U8 H% ]# f/ B
3.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。
- m) `; y, A6 s: o6 k$ t2 ~1 x* A
+ ]( v4 [ u! F9 \# L
4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。
; N9 V! `+ U' p% K; |7 K1 \& w5.39.217.77:8898
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
