標題: [中式食譜] 糯米鴨 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-11-19 06:57 AM     標題: 糯米鴨

材料：
, v3 A: l6 _0 r6 C  zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糯米4両、雞湯150毫升、鴨1隻、生抽/老抽/燒酒/乾葱/乾蒜各1湯匙、胡椒粉/糖各1茶匙、栗子12粒公仔箱論壇$ W4 F3 N2 w1 d4 A) I- @

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" J: Y) L, r) ^8 U6 l! H5 t公仔箱論壇做法：
- R5 w/ B' }7 I( \9 r2 J1.鴨洗淨剪去鴨尾，生抽、老抽、燒酒和胡椒粉塗勻鴨身。
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( ?5 T' m; ^3 ~% p+ a/ g$ n  nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.糯米用雞湯浸2小時，瀝乾，隔水蒸30分鐘後放涼，釀入鴨腔，再放入乾葱和乾蒜。
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( {- U: b) i' |) J; Z: E! l. C5.39.217.77:88983.煲滾水加糖，栗子去殼去衣隔水蒸熟，釀入鴨腔。# a% j6 f! \6 Y' v3 d9 Q7 V

+ n  r* C: J7 }( n4.如有空間可再填入糯米，至填滿鴨腔，以竹籤縫好鴨肚，原隻隔水蒸1.5小時，完成。公仔箱論壇+ t6 ?; @$ i/ w6 i8 e

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