標題:
[食肆地點]
幽香白松露饌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-11-13 12:20 PM
標題:
幽香白松露饌
秋天是品嘗白松露的好季節，由於當造時間短，所以不少餐廳都把握機會推出白松露菜式。像Sabatini意大利餐廳便從意大利北部Alba搜羅了白松露菌，一小片已能提升菜式味道。白松露與炒蛋是最佳組合，所以總廚Andrea Oreste Delzanno便炮製了這道白松露菌炒蛋多士，在多士上鋪滿炒蛋，綴以白松露後，即時提升香味，特別香濃可口。
6 ]4 p1 C9 b* ^ o4 N- W! Ytvb now,tvbnow,bttvb
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 M* K. Q5 N0 W3 \6 n: M8 e/ m4 ]3 P, l
主菜有自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌，首先以牛油汁烹調手製麵條，再刨上白松露薄片，芳香四溢。牛肉與白松露也是絕配，像意式生牛肉薄片，在牛肉薄片鋪上雅枝竹等，最後刨上白松露，即時帶出牛肉的鮮味。
1 H2 T" ]' k2 c3 M4 \. TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇3 H ]8 ]7 q' w7 e' c
H" r0 r. {% a0 |$ _$ }/ N
Sabatini
/ w i/ {2 J0 S
地址：尖沙嘴東部麼地道帝苑酒店3
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Q/ j( C3 n- K c; F0 s
# c6 |' L8 U0 t5 x' t) j
■餐廳裝潢華麗，富歐陸式風格。
" X4 _9 ] A5 h' R5 R' V1 e& l
公仔箱論壇6 [$ O% Z. v4 n2 u. h' G
白松露菌炒蛋多士 $588
0 [: @! x: W1 h0 F
多士配以炒蛋及白松露，口感豐富。
3 z- S+ p ?% W, @5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88982 X- _, z5 Q# K) t
自家製幼麵芝士牛油汁白松露菌 $688
+ Z; ?: `! K$ L
刨上白松露片可提升香味。
# N3 S" f' `+ C* T& u: u1 G公仔箱論壇
. a8 K" o9 b( A! X# I
意式生牛肉薄片$598
# l* `. U, S0 D; H1 Y/ ?: ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
伴以雅枝竹、巴馬臣芝士及白松露等。
( y2 J$ E, Q' f8 `5 D) z公仔箱論壇
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
