標題:
[西式食譜]
黑 菌 汁 白 豆 伴 燒 羊 鞍
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-25 11:31 AM
標題:
黑 菌 汁 白 豆 伴 燒 羊 鞍
5.39.217.77:88981 U! W8 l) m: z5 ]% @
公仔箱論壇$ o, B) P% _/ e- }
材 料
tvb now,tvbnow,bttvb" z0 M% s0 M4 L D9 b6 g
羊 鞍 230 克 、 鹽 少 許 、 鮮 菠 蘿 1 片 、 糖 水 50 毫 升 、 法 國 白 豆 1 湯 匙 （ 浸 腍 ） 、 煙 肉 / 甘 筍 / 洋 蔥 各 15 克 （ 切 粒 ） 、 百 里 香 10 克 、 忌 廉 2 湯 匙 、 黑 菌 汁 4 湯 匙
6 B0 `1 T! q7 ^. T& i( [
' }2 v3 l4 s9 o( p9 n" S
做 法
' W2 c* K% B6 |. j/ _( s* X, Q
1 ） 羊 鞍 撒 上 鹽 ， 下 煎 鑊 煎 香 面 層 。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" M0 q: @3 j& J/ Q; Q9 r; t6 g
公仔箱論壇# h' z+ x: F" u c( T+ i
2 ） 預 熱 焗 爐 ， 放 入 羊 鞍 以 180oC 焗 15 分 鐘 至 半 生 熟 。
% E5 O' y$ [4 I8 z X2 X3 V
tvb now,tvbnow,bttvb! n8 G4 g; y7 I2 Y
3 ） 鮮 菠 蘿 以 糖 水 略 浸 ， 然 後 下 鑊 煎 至 金 黃 ， 再 放 入 焗 爐 ， 以 180oC 焗 5 分 鐘 ， 上 碟 。
8 l5 P: \% Z# _8 M
/ f8 u4 ^- M. E5 |3 p7 xtvb now,tvbnow,bttvb
4 ） 將 煙 肉 、 甘 筍 、 洋 蔥 、 法 國 白 豆 及 百 里 香 炒 香 ， 下 忌 簾 和 黑 菌 汁 煮 滾 ， 淋 上 羊 鞍 即 成 。
, n5 n; u8 f6 @- S
: j1 f/ m; v* s
貼 士
/ i9 f5 S( b# F1 K7 Z9 h( m
法 國 白 豆 質 地 較 硬 ， 建 議 預 先 浸 水 1-2 天 ， 會 更 易 煮 至 腍 身 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
5.39.217.77:88981 U! W8 l) m: z5 ]% @