標題:
[西式食譜]
黑 菌 汁 白 豆 伴 燒 羊 鞍
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-25 11:31 AM
標題:
黑 菌 汁 白 豆 伴 燒 羊 鞍
tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ ^" `' ?+ \8 X
+ U2 _! M; {$ |6 U5.39.217.77:8898
材 料
* K2 U/ ?( B# o! e" q
羊 鞍 230 克 、 鹽 少 許 、 鮮 菠 蘿 1 片 、 糖 水 50 毫 升 、 法 國 白 豆 1 湯 匙 （ 浸 腍 ） 、 煙 肉 / 甘 筍 / 洋 蔥 各 15 克 （ 切 粒 ） 、 百 里 香 10 克 、 忌 廉 2 湯 匙 、 黑 菌 汁 4 湯 匙
V2 ^! J3 ?7 M1 r: N8 Q
tvb now,tvbnow,bttvb+ o4 l1 _# ~4 |" p& F# P
做 法
公仔箱論壇4 n; f: x& Y( @! ], {* C% v
1 ） 羊 鞍 撒 上 鹽 ， 下 煎 鑊 煎 香 面 層 。
9 {0 Z6 @& m" X2 p& {
9 c* L& I/ x5 H7 }) L
2 ） 預 熱 焗 爐 ， 放 入 羊 鞍 以 180oC 焗 15 分 鐘 至 半 生 熟 。
tvb now,tvbnow,bttvb: |; V' S" G# m6 r3 y/ m- z0 M
0 C+ y2 v+ ~- ~: V9 H
3 ） 鮮 菠 蘿 以 糖 水 略 浸 ， 然 後 下 鑊 煎 至 金 黃 ， 再 放 入 焗 爐 ， 以 180oC 焗 5 分 鐘 ， 上 碟 。
tvb now,tvbnow,bttvb# x3 a& Y* C% Z2 v) c8 A7 W5 d
' o0 G4 v3 v. W: N: v0 \
4 ） 將 煙 肉 、 甘 筍 、 洋 蔥 、 法 國 白 豆 及 百 里 香 炒 香 ， 下 忌 簾 和 黑 菌 汁 煮 滾 ， 淋 上 羊 鞍 即 成 。
) [) ?5 w. W: |; Q) m7 E9 O7 w5.39.217.77:8898
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Z- u3 Y" F; d* z5 ^- a) Y
貼 士
tvb now,tvbnow,bttvb t! A+ u- _: {2 f! j3 w6 l+ G
法 國 白 豆 質 地 較 硬 ， 建 議 預 先 浸 水 1-2 天 ， 會 更 易 煮 至 腍 身 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb+ B+ ^" `' ?+ \8 X