標題: [西式食譜] 印 度 米 配 法 式 燴 羊 肉 粒 [打印本頁]

---

作者: zactlion1899    時間: 2008-2-25 11:28 AM     標題: 印 度 米 配 法 式 燴 羊 肉 粒


# [7 v3 w; H' m3 }7 [3 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w3 q/ C- l" y& Q8 }
材 料
* Z9 T+ Z# g. C4 n) b. B! e0 f$ C羊 髀 肉 1 公 斤 （ 切 粒 ） 、 西 芹 / 洋 蔥 / 甘 筍 各 15 克 、 香 葉 2 塊 、 黑 椒 粒 5 克 、 茄 膏 20 克 、  粉 少 許 、 紅 酒 汁 1 公 升 、 鹽 適 量 、 印 度 米 2 湯 匙 、 牛 油 1 茶 匙 、 果 仁 / 菠 菜 各 適 量% T5 X! [2 _8 \

0 R3 n) R) Y4 s0 H+ i5.39.217.77:8898醃 料 ： 辣 椒 粉 10 克 、 孜 然 粉 15 克 、 黑 胡 椒 10 克 、 麵 粉 少 許 、 熱 水 80 毫 升tvb now,tvbnow,bttvb: E: r' M+ u/ ?6 @7 r" e

4 a* g% G2 N( }5 l公仔箱論壇做 法公仔箱論壇4 h4 U$ W1 M1 G9 W% T) W; q; _
1 ） 預 先 將 羊 髀 肉 加 入 醃 料 醃 過 夜 ， 然 後 下 熱 鑊 煎 封 表 面 ， 約 3 成 熟 取 出 備 用 。
+ m/ H7 B$ B( D% h. y2 ]+ j5.39.217.77:8898& S/ n7 v2 }+ }
2 ） 將 西 芹 、 洋 蔥 、 甘 筍 炒 香 ， 下 茄 膏 、 香 葉 、 黑 椒 粒 、 紅 酒 汁 、 麵 粉 拌 勻 ， 待 滾 起 將 羊 髀 肉 回 鑊 燴 45 分 鐘 。
6 N. U# _# u7 }/ v9 V. `. `" r公仔箱論壇$ t. I5 H, w1 Y- U
3 ） 另 燒 熱 鑊 ， 下 印 度 米 ， 加 入 少 許 熱 水 、 牛 油 、 菠 菜 略 煮 ， 下 鹽 調 味 上 碟 ， 伴 入 果 仁 。tvb now,tvbnow,bttvb4 `" m- I% b) m" ]# e5 J( p
, ~, {4 O) S1 L* I) G
4 ） 將 燴 好 的 羊 髀 肉 置 上 （ 3 ） 即 可 。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0