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標題: [食肆地點] 和風抹茶卷 [打印本頁]

作者: nt1972    時間: 2013-11-12 12:23 PM     標題: 和風抹茶卷

曾到過東京的甜品迷,無不被當地精緻蛋糕所吸引。最近在元朗一家隱蔽小店,竟找到美味日式蛋糕,當中最吸引是抹茶紅豆卷,清新抹茶配上輕盈的忌廉、甜美的紅豆,味道是如此誘人!. O4 b' U8 t# ^; |5 R# R6 m5 _5 K2 n
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輕盈不過甜
# Y: _- q' L6 C8 H公仔箱論壇位於元朗的Karl'z Cake Design,平日供應逾十五款蛋糕,假日更有逾二十款選擇。店主兼餅廚Karl曾遠赴日本學藝,除講究蛋糕賣相,更自製Homemade食材,如忌廉由淡忌廉自家打成,味道更香滑。小店主打的日式蛋卷,有四款口味選擇,包括黑森林、士多啤梨、栗子及抹茶紅豆,試勻後發現抹茶紅豆卷最突出,抹茶海綿蛋糕捲着抹茶慕絲、忌廉及紅豆餡,紅豆粒粒分明,滿載天然茶香。tvb now,tvbnow,bttvb. g6 \# u! X2 ~; S

# B0 H9 C. W! E# E- E; ytvb now,tvbnow,bttvb此外,Karl亦引入日本經典蛋糕如橙香千層,由十八至二十層薄Pancake疊成,加入少量橙酒,以帶出香味,並在Pancake之間塗上吉士醬,口感豐富。店子不時轉換款式,像最新推出的小飛俠(即開心果慕絲蛋糕),餅底是杏仁蛋糕,面層的慕絲軟滑濃郁,更可吃到自家製焦糖開心果,非常滿足。
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+ s: C: [- R" STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。抹茶紅豆卷 $29
* u4 f, y% _4 K- f- V7 C1 r! t抹茶慕絲是自家調配,帶天然茶香,沒有絲毫苦澀味。5.39.217.77:8898. l4 C, v8 P" m" D2 ?% o- r
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Karl'z Cake Design5.39.217.77:8898+ Q' O# {% K* t3 z  C
地址:元朗建業街tvb now,tvbnow,bttvb( ~- B  p8 L; g7 e  x5 Y
tvb now,tvbnow,bttvb! Q* M: _2 V$ }( Y: g0 a* e4 H# J' L
荔枝蜜栗子卷 $33
$ y4 G' P# R9 i+ }4 \tvb now,tvbnow,bttvb選用清香荔枝蜜和栗子蓉製成,滋味無窮。3 Z; _5 X5 h; W- x$ y

: k5 |# s5 x4 G1 k4 E! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小飛俠 $33
1 f( f7 J2 }2 p8 j! I8 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋糕口感軟滑,開心果味道濃郁。
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由十八層自家製Pancake疊成。
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■店子地方不大,每日卻供應逾十五款蛋糕。公仔箱論壇, M' m% `5 a" N* E





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