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標題: 北京高校大學生八成以上有剩菜剩飯行為 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-11-7 04:32 AM 標題: 北京高校大學生八成以上有剩菜剩飯行為

由北京環境科學學會、國際食品包裝協會聯合主辦的“2013第十屆北京高校健康環保周”今天圓滿閉幕。環保周期間進行的調查顯示，九成以上北京高校大學生選擇在校就餐，其中八成以上學生存在剩菜剩飯行為。公仔箱論壇2 x: ]- Q$ K6 ] w
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第十屆北京高校健康環保周的主題是“吃光喝淨打包不剩”。自9月22日開幕以來，北京體育大學、北京語言大學、北京化工大學、北京印刷學院等22所高校和25個校內環保社團在所在高校開展了10場校園展示活動。環保周期間，組委會在10多所高校進行了“2013北京高校大學生就餐、飲水浪費情況問卷調查”。調查結果顯示，九成以上學生選擇在校就餐，就餐學生中有86.7%的學生有剩菜、剩飯的行為，超過半數同學有將半瓶水丟棄的習慣。: D* D6 O' Y! U
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調查發現，大學生剩菜、剩飯的原因主要集中在以下幾點：
（1）飯菜不合口味。由於飯菜不合口味，少數學生吃不下就會直接倒掉，會重新購買零食或者其他菜品。5.39.217.77:8898! F/ l3 q9 m- b9 o+ O! D: F
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（2）食堂飯菜品質有待提高。部分學生抱怨學校食堂的飯菜雖然衛生，但菜品質量卻相對較差，“宮保雞丁”經常被做成“宮保胡蘿卜丁”，而蔥爆羊肉卻吃不到幾片羊肉。相對較差的飯菜質量，導致了少數學生的浪費或者到校外就餐。

（3）並未按需購買。部分學生表示為了均衡營養，不考慮能否全部食用完而購買多個菜品，剩下的就會直接倒掉。& u# e3 h6 o8 |% {, e3 d$ v

（4）打包加熱不便。學生們反映，校方出於安全考慮，嚴禁微波爐這樣的大功率電器在宿舍使用。從食堂打包的剩菜、剩飯無法加熱，到食堂進行加熱又不方便。即使知道浪費不應該，許多學生依然不會將剩菜飯打包帶回。

在對高校的同學最近一周是否將瓶裝飲品完全喝淨的調查中發現，能夠將飲品喝淨的同學只占到48.60%，超過一半的同學都出現過將半瓶水丟棄的現象。比較集中的理由在於由於所有的瓶裝水都是一模一樣，無法區分，開瓶飲用極易混搭，正是出於個人衛生方面的考慮，很多人才丟棄半瓶水。還有少數受訪學生表示，宿舍里有些同學幾乎從不喝白開水，而是喜歡在超市一次性購買大量果汁飲料或礦泉水放置在宿舍里，有些長時間放置過期的也會丟棄。5.39.217.77:8898( l8 f+ t5 B+ |8 s( {7 C

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