標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


2 n2 U: H5 O) d5 ?: g9 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ E( r; e2 ?1 K! o: s0 C

材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb; ^& }: p0 x4 q  N* Z3 d (約12塊份量) 7 ^# F! T0 L$ t/ k$ Ytvb now,tvbnow,bttvb去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb: m4 t% S( t) k 葵花籽油 4 湯匙 : _* n( [. C6 h/ v公仔箱論壇黃砂糖 3 湯匙 + B. }, m% ~' H9 k蛋液 2 湯匙7 S5 P+ ^& F, D* N. H2 N6 ]8 o 熟香蕉(大) 1 隻 ! }; v$ T  e* ?$ R+ Rtvb now,tvbnow,bttvb梳打粉 1/4 茶匙5.39.217.77:88989 [5 M% g, Q" [+ d$ W0 k  g' T: e 低筋麪粉 1 量杯 % r% X4 ^$ p7 _' W% s小麥胚芽粉 5 湯匙! i0 d; @4 Q& z6 G' D# Z* j8 P9 j 鹽 1/8 茶匙

調味料: % b: u" z. y4 g" y8 e* U0 x; M5.39.217.77:8898肉桂粉 隨意

製法:
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1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。
( w- g" c% Y; b! S) k' W; c2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。/ L& m8 T7 \/ p+ f7 m( K" @0 Y3 y
3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb- r# ^- v  P- U- n8 B
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
6 S6 i9 I* T6 {! B) i3 l. S5.39.217.77:88985.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。0 U3 Y* i5 k8 @8 ~  f
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。
  i, k% {" `5 i2 X7 `: G7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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6 O" A, M( I5 H  d8 j# a; m% s5 E! w 小貼士 ：5.39.217.77:88989 ?  T1 f( Q9 Z/ |: N/ {

4 N6 e$ i4 A. O6 Y公仔箱論壇1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
/ p" f( R1 ?! K- L+ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
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3 \) }3 l/ ]. i& Z9 l3 N' v6 G5 b2 C( f8 |1 L) ?2 ]+ ]

' ~& h( V0 Z) n5 F1 w7 D 橫切面一

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