標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

---

作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


; [# D! `% W# L" Z: W5 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 Q6 O1 [& _% Q+ k2 ]$ [2 T

材料及份量: 6 Y6 U0 M( K" p, ^) B0 N# `2 l# Stvb now,tvbnow,bttvb(約12塊份量) ! I1 p. C: i1 F$ t5 s4 ]- F公仔箱論壇去衣核桃 適量 - Q/ y9 X' z3 L1 k; m7 N) u9 E公仔箱論壇葵花籽油 4 湯匙 6 S7 e0 ^1 H" S6 X  \% u+ }; H  D, mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黃砂糖 3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' O8 X8 A* P3 Z; [  z# K' N- _  D 蛋液 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: s# A, s4 v. Z4 x 熟香蕉(大) 1 隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Y3 a- v7 @" I) i+ _# ^ 梳打粉 1/4 茶匙- ]0 \8 v  G9 }- | 低筋麪粉 1 量杯5.39.217.77:8898* [. K$ Y  _$ F6 U, g: w# _/ B 小麥胚芽粉 5 湯匙 * p/ A" o/ I5 i  ], x鹽 1/8 茶匙

調味料:1 x& ?% ]1 T( V9 ?9 ^& h  |9 k: L 肉桂粉 隨意

製法:
  U: t, D8 w: R( H) F
" l* f. f/ R& [' c- P7 R1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb/ Z( L3 ~# j4 H1 k4 m
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
" M6 N% f( p- X3.分兩次加入蛋液，拌勻。5.39.217.77:8898# \) `4 ^7 U( Y- w5 P
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。
* q/ [: Q# }. L- R: N! `4 E, V5.39.217.77:88985.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。1 K6 I8 E$ n, ~3 ]0 R
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。公仔箱論壇  n1 k: C& ]6 q. `- p# z
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
2 z7 z( }- h1 q; o
! p; [% {. g: b6 r" G5 q 小貼士 ：
! H2 e  Z2 L# v/ j# l8 F8 p, y5.39.217.77:8898
- z6 O2 B! d' [" m1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d8 A8 u2 h) M) B" y/ a
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。5.39.217.77:8898. v! ^; p9 q  K; X/ t! ]: }
, ]& O' c* M* a; E, K
tvb now,tvbnow,bttvb$ Q# I9 k+ {2 h( n6 u% U

3 P3 b( N% y: k& _# j+ p 橫切面一

, {8 P! l. B! X! \2 y7 t- H4 I橫切面二

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0