標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊


1 R2 @/ K' F. b8 U, e/ }3 r5.39.217.77:8898/ X; w: L. G3 k* m* e( }  A) \

材料及份量: / C! u; \0 ^* P' T9 L(約12塊份量)tvb now,tvbnow,bttvb& ~! P+ }9 e# } 去衣核桃 適量 & s% i. Z& l1 ~: K* l; O/ _. DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。葵花籽油 4 湯匙 9 ^  q8 y. x6 D' J公仔箱論壇黃砂糖 3 湯匙2 U5 D" k* Z- L2 L9 v7 {! x 蛋液 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb" @8 n8 |! ?: y. Y6 ?. p9 |+ F' ] 熟香蕉(大) 1 隻 . ~* {1 n. F8 h8 g/ ^  [3 }; T6 S公仔箱論壇梳打粉 1/4 茶匙 5 w! t% w5 @$ \! }$ [低筋麪粉 1 量杯 3 r9 A0 V/ P$ R9 m( q5 }4 y+ h( QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小麥胚芽粉 5 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* T- O1 p; d1 l. Y$ N* F& f 鹽 1/8 茶匙

調味料: 3 K1 |" S! M, v% a) L/ Y. M0 L肉桂粉 隨意

製法:
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$ l+ E& ?+ L+ J: atvb now,tvbnow,bttvb1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。5 Y- L, h% B) Z. ?, w, A9 ^
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。
: Q5 k" O4 b9 J6 Y; y9 Ltvb now,tvbnow,bttvb3.分兩次加入蛋液，拌勻。
; y+ d8 q" Q) S' [5 K4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。1 @/ O7 j, |" U  t' z$ q
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。
  M* h. T  t3 T# n$ M8 ]& D% LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* q: B  v0 ^- Y6 q
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb- s2 a2 J9 U6 ^; x9 y; n( ~; O
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。
0 T; v( [1 s4 [0 Z9 o/ H" ]9 f5.39.217.77:88982.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。
0 f$ Z7 S% G* t$ {; B公仔箱論壇3 i/ z5 x9 q* p' M  x0 h

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