標題: [甜品] 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊 [打印本頁]

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作者: txman111    時間: 2013-10-28 04:41 AM     標題: 核桃香蕉小麥胚芽鬆塊

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公仔箱論壇3 l2 h7 s' Q6 Z5 ]6 O

材料及份量: 8 w- F$ ^, K7 E$ C: t公仔箱論壇(約12塊份量)   C/ M: d9 H  M% ^3 \0 o2 Q+ L: s去衣核桃 適量tvb now,tvbnow,bttvb5 S* f7 T9 `( N9 ~% m+ d& [ 葵花籽油 4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 t0 w3 V2 m* f: G 黃砂糖 3 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb0 P( Z9 I0 Y9 K: X; W0 i3 e 蛋液 2 湯匙 9 c% m* }: z6 _* n$ XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟香蕉(大) 1 隻 5 c& R9 O# x5 O6 }公仔箱論壇梳打粉 1/4 茶匙公仔箱論壇8 C0 m! {9 N4 V 低筋麪粉 1 量杯 5 s1 c* U6 g1 f0 V# S6 Q公仔箱論壇小麥胚芽粉 5 湯匙 % T  H8 F2 l. C9 m0 d公仔箱論壇鹽 1/8 茶匙

調味料: 0 }- v0 ]  a) r" b+ Z$ i" ~tvb now,tvbnow,bttvb肉桂粉 隨意

製法:+ \; B6 q& c0 j' ~* }- {9 O' B" o4 I

8 a3 R/ k/ t4 i2 D7 _公仔箱論壇1.核桃放在已鋪烘焙紙的焗盤上，以150度焗8分鐘；取出待涼後放膠袋內敲碎，備用。8 F0 j* `, a( J
2.用打蛋器攪拌葵花籽油和已過篩的黃砂糖至滑身。% o, |' {/ r8 [. o! J0 L
3.分兩次加入蛋液，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 M- v! W( W& |% M+ A5 E8 Q9 F8 }
4.香蕉去皮並壓爛成茸，下1/8茶匙梳打粉，拌勻後靜置5分鐘，再加入蛋糊中。" h3 [2 s0 r" `/ m' s: q
5.混合低筋麪粉、小麥胚芽粉、餘下1/8茶匙梳打粉和鹽，分數次篩進香蕉糊中，用橡皮刮刀切拌均勻。最後加入核桃粒。5.39.217.77:88987 p! n/ U( e) ^- i& N
6.用水略沾濕兩隻湯匙，在已鋪烘焙紙的焗盤或不沾蓆上攤放粉糰，整形成不規則狀塊，每件如雞蛋般大小，並在餅面撒上少許肉桂粉。tvb now,tvbnow,bttvb3 Y$ ^  L7 d1 b3 \8 I8 I
7.預熱焗爐10分鐘。先以170度焗15分鐘，後轉150度焗10分鐘，關爐後待5分鐘才取出，置晾架上冷卻至常溫，即可享用。
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5 v6 I$ i" P! U* XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 小貼士 ：
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1.每個焗爐都有溫差。我家的小烤箱火力較強，請視乎情況而調節烘焙溫度和時間。5.39.217.77:88981 G2 ~% m$ w0 m8 }. H$ X! f
2.首選葵花籽油，因其具果仁香氣；其他如葡萄籽油、芥花籽油甚至菜油等亦可採用。公仔箱論壇1 _8 }1 r: Q9 g& x! w

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tvb now,tvbnow,bttvb4 @$ _/ `5 R  p& W 橫切面一

/ a  b3 L- g( y公仔箱論壇橫切面二

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