標題:
假魚翅製作大公開
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作者:
nt1972
時間:
2013-10-23 04:34 AM
標題:
假魚翅製作大公開
接群眾舉報,徐州鐵路北站派出所民警會同徐州市工商質檢部門,在鐵路北站西側查封一制假魚翅窩點。據介紹,假魚翅由動物皮等下腳料、明膠合成,經甲醛處理,幾乎可以以假亂真。
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據介紹,假魚翅的原材料主要有動物的皮等下腳料,明膠、海藻酸鈉等,其中海藻酸鈉被明確規定禁止用於食品和飼料加工。
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機器抽絲
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原材料經過化學反應,做成類似於果凍的物質後,再用機器設備進行抽絲,處理成和魚翅十分相像的粉絲狀物質。
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! Z) W2 U x# C: L! iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
甲醛漂洗
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然後,再使用甲醛進行漂洗,處理掉原物質上存在的異味。而甲醛,也被禁止用於食品加工,它會對皮膚黏膜起到刺激作用,濃度過高會引起急性中毒。
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據瞭解,窩點位於徐州鐵路北站西側一處廢棄的工棚內,裡面堆放了大量的原材料、假魚翅成品和半成品,以及加熱、攪拌、過濾等設備。
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用於製作的添加劑隨處可見,成品假魚翅也被隨意丟棄在表面污濁的塑膠盆內,加工好的假魚翅被放進沿牆設置的大水泥池裡用甲醛漂洗,民警現場調查發現,整個加工過程均使用地下水,也未經過過濾等淨化程式,直接就用。現場散發著一股刺鼻的臭味,環境不堪入目。
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辦案民警表示,根據質監部門的鑒定,這些假魚翅中都存在大量甲醛,對身體有害。現場共查獲假魚翅成品、半成品1噸,甲醛3大桶、明膠1大桶、海藻酸鈉3袋,以及其他原材料和製造設備一批。目前,案件嫌疑人尚未歸案,案件還在進一步調查中。
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今年9月3日,徐州賈汪區工商局在其轄區一個養豬場內,查獲一處假魚翅製作窩點,現場查獲假魚翅近8噸,這些假魚翅也是使用二水氯化鈣、明膠、工業用氫氧化鈉、海藻酸鈉、六偏磷酸鈉等添加劑合成,隨後再經甲醛漂洗而成。
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據該局相關人士介紹,在他們進行初步調查時,窩點負責人表示假魚翅基本都供應給周邊地區各大酒店使用。目前,案件已經移送至當地公安機關處理,案件嫌疑人也以涉嫌生產有毒有害食品罪被刑事拘留。
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