標題:
[食肆地點]
香軟葡國豬手
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-22 12:20 PM
標題:
香軟葡國豬手
筆者愛「捐窿捐罅」覓食，早前在九龍東的工商廈內，發現一家富水準私房菜館，負責人兼大廚結合多種做法，自創新菜式，別具風味，加上環境寧靜，以後跟好友開餐聚會，又多一個好選擇！
3 Q) T0 u% M4 ]( L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 c; g4 v. |0 k: L; W* M4 @
自研私房菜
" q. I$ D. B" K& N! G( T3 Wtvb now,tvbnow,bttvb
My Place這家私房菜開業僅四個月，已有許多回頭客，負責人兼大廚Dicky擔任廚師八年，擅長製作西餐，他自研的菜式融合多種風味，不少食客都讚配搭新鮮！如煮海蜆捨棄清酒，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。炒蟹的秘醬香辣惹味，有助凸顯蟹肉鮮味，令人吃不停口！
$ n; Y; D. S$ D7 M' s
公仔箱論壇$ H. Z8 A+ w+ s I# i
筆者最欣賞是西洋臘腸燴豬手，源自傳統葡國菜紅豆豬手，大廚注入新意，將醬汁濃稠度減低了，更易入口，豬手燜得相當軟腍，難怪不少客人指定柯打此菜。這裏消費每位由$480至$680，視乎客人要求食材而定。兩口子想悠閒地開餐，或一班好友聚會，都是好選擇。提提大家，菜館營業時間由晚上七時至午夜十二時，私房菜須最少一天前預訂。
) K( j8 e% k- i& F7 r8 D( ~- C
0 T0 a$ G* z# B2 |; _
西洋臘腸燴豬手
+ @$ N7 J' Q) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
源自傳統葡國菜紅豆豬手，醬汁濃稠度減低了，更易入口。
" N7 n3 `: V: ~& A
/ E( K+ M5 v9 V
惹味醬辣汁炒蟹
* k2 v, Q2 w+ K4 p& V9 ?+ |2 q2 e# K公仔箱論壇
炒蟹的秘醬香辣惹味，可提升蟹肉的鮮味。
; g" L" b* k7 `5.39.217.77:8898
5 V6 k" S. X& Y0 W) U: J- d
紅酒露絲馬莉牛肋條
# K- |% ?& w) a8 S! f$ A% R5.39.217.77:8898
牛肋條燴得軟腍，香濃惹味。
tvb now,tvbnow,bttvb1 g( c0 F6 w+ G2 y
( P7 s# T b4 X/ Z/ E6 J
番紅花忌廉汁煮海蜆
# i3 @; u1 x' Z. _9 H. _公仔箱論壇
海蜆不用清酒煮，改用番紅花忌廉汁，味道香甜。
/ |- x+ T" k* n) {1 K
^/ @% t: K+ w; }$ y3 }+ ^
MY Place
! y0 ?4 ]0 S: N/ E. h4 |& [
地址︰九龍灣宏開道九龍灣工業中心
; K. } a2 t9 U0 w6 O+ X1 `: f
- r5 \8 T/ P; \5 A2 v/ W& Ktvb now,tvbnow,bttvb
3 `: n& s4 m! L: j6 n& K& K- O公仔箱論壇
■私房菜館位於工商廈內，環境寧靜。
% Q+ I3 @) }% A9 c+ l
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
