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標題: [美食介紹] 海南‧海南元宵有補年雞飯內有持家道 [打印本頁]

作者: cehui5603 時間: 2008-2-21 09:12 PM 標題: 海南‧海南元宵有補年雞飯內有持家道

海南年菜www.hdzone.orgREH!d;Z4?u+KFG) F; b# e, y3 t7 ~% F9 @
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經典年味——海南雞飯0 _8 O* o5 m3 }/ P9 j, u

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大費周章的把雞飯搓成圓粒，是為了象徵大團圓，討個吉利，團圓飯桌上，一手拿飯團，一手拿筷子，別有風味！www.hdzone.org@$@,XE'U8P6l公仔箱論壇; Y2 Q7 l; y5 R: M9 n) a$ u
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海南雞飯是海南婦女勤儉持家的最佳寫照，在以前，海南婦女清晨5時就得下田耕種，直到天黑才回家，下田前，還得為一家人準備飯食，她們最拿手煮海南雞飯──宰一隻雞，煮雞的湯水一半用來煮飯，並把油飯搓成圓球狀，方便攜帶，於是，宰一隻雞，就能做出有飯、有雞、有湯的一頓飯！
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這道美食源自中國海南，傳到南洋後，經過各種烹調飲食文化的薰陶影響，才形成今天獨具本地風味的海南雞飯。
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高貴年味——魚鰾飄香
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作者: zilenazrael 時間: 2008-2-24 12:28 PM

谢谢分享了

作者: DKNS 時間: 2008-5-3 02:26 PM

THANKS

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-7 02:27 PM

thank for sharing

作者: chuakeanfei 時間: 2008-5-7 02:28 PM

i like you,,,,,,,,,,,................

作者: 8431 時間: 2008-5-13 06:10 PM

Thank you

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