標題:
[藥膳]
藥膳煲羊排骨
[打印本頁]
作者:
kennylee78
時間:
2008-2-21 05:26 PM
標題:
藥膳煲羊排骨
【材 料】
公仔箱論壇- e% R5 O2 |) H* ]8 J1 `. f
羊排骨 600公克
# L! P- g H( d7 M2 N/ {公仔箱論壇
當歸 10公克
/ i" @' [ |% j9 \2 H( d) U
川芎 10公克
8 @2 P H6 I/ k. @9 h5.39.217.77:8898
黃耆 15公克
' V* Z! t" T0 D5.39.217.77:8898
熟地 1片
( K. z% }6 M& R- W& n4 `公仔箱論壇
陳皮 10公克
6 E) L0 m L4 p( A8 O9 e( F- j% a
桂皮 5公克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r* s6 l3 Q) A5 r# i0 P
肉桂 5公克
3 P+ v- H- k3 R j& G) u* ]& m
枸杞 10公克
5.39.217.77:8898. K7 ^8 P$ B! D, P2 H
麻油 3大匙
& `. r |9 i" B8 m4 A
薑片 10公克
T# I- \" ~* l& N n5.39.217.77:8898
米酒 500cc
- u7 g; J* @2 f8 m. Y9 x5.39.217.77:8898
【調味料】
tvb now,tvbnow,bttvb1 \: V" n2 {4 |; L
鹽 少許
* E& L$ U! Q# B; H% B3 B( Z
【做 法】
$ H0 M3 n1 n3 M) u! E
1.羊排骨洗淨，放入沸水中汆燙去除血水，撈起以冷水洗淨；所有藥材以冷水沖洗去除雜質後，備用。
tvb now,tvbnow,bttvb' ~! R' C+ _9 f" F. J$ o
2.熱一鍋，放入麻油、薑片、爆香後，放入作法1的羊排骨炒香，再加入米酒翻炒至入味。
公仔箱論壇/ j+ ]2 J- ]7 R+ j7 X
3.取一砂鍋，除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中，加入水1300cc煮至沸騰。
% J/ U# F( f- ^3 _2 e
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中，以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時，再放入枸杞，與鹽調味即可。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
