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標題: [藥膳] 藥膳煲羊排骨 [打印本頁]

作者: kennylee78    時間: 2008-2-21 05:26 PM     標題: 藥膳煲羊排骨

【材 料】
9 E) z0 J/ L# B8 @) ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。羊排骨  600公克   O# ^% E9 r3 K4 F/ L- @
當歸  10公克 公仔箱論壇7 ]+ `, ~- _- W5 f5 X/ X& o
川芎  10公克
+ @% C+ a2 p. k公仔箱論壇黃耆  15公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R: W" ^" D" ?1 J4 w
熟地  1片
8 R/ @0 k- [$ T$ S5 B  G陳皮  10公克
; _& c4 j) f3 g; }" U3 a, x5.39.217.77:8898桂皮  5公克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' I; _( Z$ r/ N7 W
肉桂  5公克
: V+ }* a8 R/ l枸杞  10公克
; n* d& O5 I6 \2 r0 x: N5.39.217.77:8898麻油  3大匙 5.39.217.77:88984 u) \# Y$ B# C) D, K2 ]+ y1 _( H6 `
薑片  10公克
2 G2 T) B+ H& ^5 C6 v4 T* h5.39.217.77:8898米酒  500cc
" q* L" l  k' {- w; i. m公仔箱論壇【調味料】 tvb now,tvbnow,bttvb- f. f4 u3 K/ m
鹽  少許 5 j  O' o& g8 x4 l4 I7 c: {: K
【做 法】
. }$ E/ B" a( f+ U; vtvb now,tvbnow,bttvb1.羊排骨洗淨,放入沸水中汆燙去除血水,撈起以冷水洗淨;所有藥材以冷水沖洗去除雜質後,備用。
5 I2 a+ q, C+ D, q5 g+ S  u" t( i" [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一鍋,放入麻油、薑片、爆香後,放入作法1的羊排骨炒香,再加入米酒翻炒至入味。
- w  _% K0 `9 `) ~+ eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.取一砂鍋,除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中,加入水1300cc煮至沸騰。 5.39.217.77:8898! U5 g1 \2 ]4 }, b' }& X
4.將作法2的羊排骨倒入作法3中,以大火煮沸後轉小火煮約1個半小時,再放入枸杞,與鹽調味即可。




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