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標題: [食肆地點] 即製大阪燒美顏豚肉鐵板鍋 [打印本頁]

作者: nt1972 時間: 2013-10-19 12:16 PM 標題: 即製大阪燒美顏豚肉鐵板鍋

旺角陸續有新食肆登場，大多是日式餐廳，帶來地道美饌，小食如銅鑼燒、大阪燒，到築地直送刺身、吉列豚肉丼、叉燒拉麵等應有盡有。當中有主打豬饌的新店，引入和式鐵板鍋，以豚肉配搭骨膠原湯底，香濃滋味，令人一試難忘。5.39.217.77:8898! t8 {+ w; @4 P( q5 `7 ]3 g0 A
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豬饌煮法多變公仔箱論壇& p, V3 z5 J8 Y* A" _! X3 ^: \- ^/ R
位於雅蘭中心一期的Yamaton屬Pokka集團新分綫，主打日式豬饌，供應丹麥豬及日本黑豚兩款豬肉，有五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉及豬背大里肌肉不同部位選擇。師傅採用吉列、火鍋、鐵板燒等方法炮製，帶出豬肉各部位獨特口感，例如嫩滑五花腩肉，薄切以高溫燒香，伴醬汁享用。彈牙的大里肌肉則製成吉列豬扒、黃金串串大和豚，外脆內Juicy，別具風味。公仔箱論壇9 z  L$ }- j" @) U" }
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新店從日本引入和風鐵板鍋，鍋具經過改良，沿鍋邊放置豚肉野菜卷、豆腐、菇菌及豬內臟等配料，中間是熱辣辣豬骨湯底，客人可將骨膠原啫喱加入湯內享用，香濃滋味。此外，多款甜品及飲品亦加入骨膠原製作，如柚子骨膠原雪葩喱，美顏可口，適合女士們品嘗。公仔箱論壇9 w& E. `! i" |# ~3 J

惹味地道小食5.39.217.77:8898( }" \% p# |; U8 o5 ^
旺角新世紀廣場大翻新，食肆改頭換面，Food Court裝潢年輕化，加入多家連鎖式日本餐廳，如銀座梅林、千両、Izumi Curry，菜式、價錢與其他分店相若。銀座梅林地方寬敞，可眺望街景，約容納近百位客人，現正推廣熊本和佐賀縣豬扒，以及限定拉麵。千両旺角店減少迴轉枱座位，增加卡位數目，客人開餐更舒適。0 x: |& Z2 D  @9 S+ R
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新世紀廣場的一田超市除出售多款日式食品，還開設三個日式小食檔：心和屋、京橋、揚揚，各自售賣特色小食，如卡通片主角「多啦A夢」愛吃的銅鑼燒、日本師傅即席主理的大阪燒、招牌炸雞等。為迎接啤酒節，超市增設專櫃售賣世界各地手工啤酒，推介丹麥釀酒師釀製的Dim Sum啤酒，風味獨特，容易入口。

■大阪燒內有多款海鮮，配自家製醬汁享用。
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叉燒豬骨湯拉麵$98（銀座梅林）公仔箱論壇* P0 Z" I( @- _. W3 g
選用直身麵條，配搭豬骨湯，但價錢不便宜。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T6 L0 N3 Y- t: }9 g
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吉列豬扒豬骨湯拉麵$128（銀座梅林）
招牌吉列豬扒，配有椰菜絲及秘醬。
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精選壽司盛 $130（千両）5.39.217.77:8898* A7 w( i3 u& q$ ?3 v; I% I
手握壽司，配上新鮮甜蝦、三文魚子、海膽等。tvb now,tvbnow,bttvb. ~" i; H8 f/ m  ^2 |% ~

■心和屋請來日本籍師傅即席製作大阪燒。
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■裝潢以淺木色為主，座位寬敞舒適。公仔箱論壇, g8 A7 S1 v+ ^- a
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豚肉野菜飛魚鍋每位$98（2位起）公仔箱論壇$ i! [8 F3 V6 d  P
將鍋邊的配料如豚肉卷、豆腐等，放入豬骨湯內焯熟，香濃滋味。5.39.217.77:8898" r3 u. ~) p7 i( u4 q( S2 }
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■吃完豚肉鍋物，可點選柚子骨膠原雪葩喱（前，$28）及特飲（後，$38）。# `4 l5 n1 n- ^4 I! s/ ]6 V

大和豚五品拼定食 $158tvb now,tvbnow,bttvb8 f) j3 h" j7 R4 q% u4 }
有齊五花腩、肩胛肉、豬頸肉、豬柳肉等。

黃金串串大和豚 $88tvb now,tvbnow,bttvb" R6 R9 o8 t3 _2 h( C( V! [
豚肉以吉列方法炮製，蘸芝麻醬享用。
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新世紀廣場
地址：旺角太子道西公仔箱論壇  e# z+ Z) R0 \4 r, H
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Yamaton
地址：旺角雅蘭中心

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