標題:
[中式食譜]
瑤 柱 扒 瓜 排
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-21 10:25 AM
標題:
瑤 柱 扒 瓜 排
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- r8 e q# m& s
tvb now,tvbnow,bttvb- y. w& Y2 S0 w% ?% Z- l$ ]
用 金 菇 扮 瑤 柱 ， 最 緊 要 將 金 菇 用 細 火 烤 乾 水 份 ， 當 變 成 金 黃 色 的 時 候 ， 像 真 度 非 常 高 。
tvb now,tvbnow,bttvb2 h( e- a% S; q" V; X9 _
S# w" v5 @: C! }6 e# P6 I% Z2 J
材 料
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ]7 O- @ g. S% r$ W+ o0 y
金 菇 1 包 、 罐 頭 蘑 菇 數 粒 、 節 瓜 1 個 、 鹽 適 量
0 F, M7 D* r4 X- k! Q `7 E
# ~6 U9 Q$ Q% ]' v$ s& ]公仔箱論壇
調 味 ： 水 1 杯 、 生 抽 1 茶 匙 、 老 抽 1/2 茶 匙 、 糖 1/8 茶 匙 、 素 食 蠔 油 1 茶 匙 、 生 粉 水 3 茶 匙 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許
8 W. p1 T$ T8 `% q; |- D公仔箱論壇
' V2 u* T3 K, ^7 q
做 法
; v$ z8 n& F1 l0 z5 `
1. 節 瓜 洗 淨 去 皮 切 成 骨 排 形 置 碟 中 ， 灑 上 適 量 鹽 蒸 約 15 分 鐘 備 用 。
# S; ^: x8 W! Y4 C5.39.217.77:8898
' t3 ?) K8 c( h8 [8 S公仔箱論壇
2. 蘑 菇 切 絲 後 水 過 冷 河 備 用 。
公仔箱論壇4 g4 D3 y8 | w5 k( N
& n( h; e1 i6 g; Y! D6 ^' m, k
3. 金 菇 洗 淨 切 斷 。 開 細 火 後 下 金 菇 並 烤 至 金 黃 色 ， 期 間 不 斷 攪 動 金 菇 以 防 金 菇 燒 焦 。
7 v, @* q2 Q0 ~$ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 _! [% i8 P: mtvb now,tvbnow,bttvb
4. 開 中 火 ， 加 入 水 、 生 抽 、 老 抽 、 糖 及 素 食 蠔 油 ， 待 煮 滾 後 加 入 金 菇 、 蘑 菇 及 生 粉 水 打 至 杰 身 ， 熄 火 後 灑 上 胡 椒 粉 及 麻 油 增 添 香 味 並 淋 上 已 蒸 熟 節 瓜 排 上 即 成 。
' U" t7 o2 y3 J1 n5.39.217.77:8898
5.39.217.77:88985 ^. _& J6 J$ g
貼 士
. o/ }9 S4 r0 s
調 味 汁 不 能 太 稀 ， 否 則 會 滲 漏 沉 到 瓜 排 底 下 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 e- r8 e q# m& s