標題: [中式食譜] 山東燒雞 [打印本頁]

---

作者: TY2    時間: 2008-2-20 11:12 PM     標題: 山東燒雞


) q  K' y+ z- g材料  z! n2 H5 [8 @& H
$ T, m6 X7 l) U& R4 W2 G5 r4 W
光雞 1隻（約1.2千克）
1 v4 ~( k) {" r  S3 ?4 C5.39.217.77:8898
/ a( \; s" \% O: n/ atvb now,tvbnow,bttvb
% y4 o$ N4 E6 r  l: t' K% [% r公仔箱論壇鹽 1茶匙
9 o7 H. s* i" Atvb now,tvbnow,bttvb
) z9 [9 J* W) O. I& k0 d! {/ u& rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇# I) m9 [- i" N! ~! M. o5 |- R
薑汁酒 1湯匙
' U6 u1 h- D% d. X  E  P. r1 ~
" l1 b3 _- Z+ j! A  {公仔箱論壇
0 T  ~# B5 ]& r0 I8 E( s5.39.217.77:8898老抽 2湯匙
  m5 g1 F# G8 [  P2 f1 t( ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898$ B9 O9 L5 K/ Y2 j& J( d

0 V- V2 v5 w! rtvb now,tvbnow,bttvb3 X8 m1 {+ K! l9 e7 \
製法
+ c8 s9 I5 s. M7 t/ ~1. 光雞沖淨及抹乾，用薑汁酒、鹽及老抽塗勻，待10分鐘。燒油，把雞炸至金啡色，取出，瀝去油份。
3 F1 L- `0 X$ e4 etvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇/ q3 P) o; s, T* z+ z: ]( n" c& X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D; N9 j5 `( ]2 a* D% [* A2 S
2. 煮滾浸雞鹵汁，熬10分鐘至濃稠。
, c; }- `5 q' [* A: k3 {- {
) E. a7 G6 h; _! P2 |( R9 O% H公仔箱論壇公仔箱論壇, X" V  Z9 Y# g0 |
3. 把雞及鹵汁放深鍋內，蓋好燉1小時至腍。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x& g' {% u) R: C
tvb now,tvbnow,bttvb( H8 U( ^3 `( o4 O
# Y( ~: Z. X9 W: A' v- {' @
4. 取出雞，把肉撕成絲，排放碟上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) u6 m0 O9 Y8 E& f

6 |" `7 o1 T8 _; H, i3 z, I" r% T% C" g% ], B, ^
5. 拌勻蘸汁，伴雞絲一起品嚐。
5 A& q4 v) p; R: f( B, D  l' |
8 A# i4 ?8 x6 f# M2 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, r& d: C6 N$ B7 m2 G. t
tvb now,tvbnow,bttvb4 M2 ~4 g# \  B2 W( Y1 J! u3 {2 D
調味tvb now,tvbnow,bttvb  }  K; R$ m3 j* E* `
浸雞鹵汁 / ]" Z9 t0 J& C* o
公仔箱論壇6 I3 R" K* Q; k" W: @

3 X- x' P6 U& T; Ytvb now,tvbnow,bttvb水 2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k% Q) \9 q5 T: I4 _+ ]

8 q" z; N2 @% a" A( b# Btvb now,tvbnow,bttvb
. u' w% M: U& y9 z. y* e生抽、老抽 各1/2杯
" l# z- p3 @1 Y" U0 p$ V9 M
# A( j- p$ t* [) O6 Dtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇! Q1 y4 c9 l9 C/ }# G! b$ u
糖 1/3杯
' m+ X: Q; b! x1 h% Q- A1 K* {2 `+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! }  u% ]5 N9 z& g, [: w3 {! A' M公仔箱論壇
( M7 Z. P0 C4 E, S八角 4粒tvb now,tvbnow,bttvb2 p4 ?+ v* P* Y: }

' b9 z- s- z7 m! B( N1 ~tvb now,tvbnow,bttvb) E6 x" L: y8 Y0 w2 T/ \: I  Z
薑 4片
8 c% p$ P  _- f3 ~- [& H: }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 f5 `: a2 L# D* @3 [; x1 B! ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb$ E5 \. {0 e1 U4 {& O  Z
麻油 1茶匙
5 D' T! P9 R' l5 ?# z) p公仔箱論壇6 ], P# J' j- v" ~3 H/ C5 |
5.39.217.77:8898; P% j* @$ v5 d; R# H

0 ?0 n; m- q8 K( y5.39.217.77:8898
0 I* G$ ^( `  qtvb now,tvbnow,bttvb  t) T$ v/ {0 s8 D9 H. g
蘸汁tvb now,tvbnow,bttvb; j. R; V' ~: y0 [3 q$ a4 E

% u+ a' _6 c6 K/ L2 V" [
# `$ H+ B+ O5 I公仔箱論壇大葱茸1湯匙% X2 n5 q! n1 C2 a( y

# w, v' A5 z! _" y) q# P! bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 `9 \! A5 O7 K, ~! \) n薑茸、蒜茸各1茶匙
% d" D. I! x+ [  `tvb now,tvbnow,bttvb: i; C: Q0 u# c; e/ K& g& L$ D5 g

/ D0 G+ K* m9 |6 Y5 W! d8 M8 w* v6 {鎮江香醋2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb* ]0 s  Z& E% m  Q# y8 Q5 z8 X7 p

) @2 b' L# j: Y: y. C7 `) P公仔箱論壇. ~( ^* m. ]1 Q2 n
麻油1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 b5 l5 H: N3 Q( N% m
5.39.217.77:88982 U, k+ b) p1 Z) j

) k; A# X* |$ e' |5 B% A浸雞鹵汁1/2杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  D2 e' @9 j' H; w# m: i

7 X/ w" g0 R4 m5.39.217.77:8898
8 }) n$ ]* ~, N( \更多食譜於世界各地美味食譜blogTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u7 v3 H5 q/ W. ~1 A

: H3 A, [. N$ f( O6 `2 I, y[ 本帖最後由 TY2 於 2008-2-20 11:36 PM 編輯 ]

---

作者: andrew123    時間: 2008-2-20 11:29 PM

好好味甘wo   多謝曬la

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0