標題: [食肆地點] 新派滬菜 [打印本頁]

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作者: nt1972    時間: 2013-10-15 12:27 PM     標題: 新派滬菜

上海菜館晉薈推出蟹粉菜套餐，分為$688、$398兩款，各有八道不同菜式，豐儉由人。師傅將太湖大閘蟹拆肉，製成蟹粉菜。像珍珠魚蓉蟹粉羹，以蟹粉配搭魚蓉，口感嫩滑，鮮甜香濃。除套餐外，也有不少散叫新派菜式。如蟹粉三元及第，將北海道帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉，番薯吸收了蟹粉香味，非常惹味。其他菜式有金絲蟹粉小象拔、蟹粉伴麵、蟹粉鮑魚小籠包等。　　
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- }8 Z, K( ]- N4 o公仔箱論壇地址：將軍澳唐德街香港九龍東智選假日酒店' w. m$ m, M" _% M

' m; e/ P( h( B  M6 n公仔箱論壇蟹粉三元及第 $168/位tvb now,tvbnow,bttvb4 w& ]% y* g7 l) T' {' _2 }" X6 |
帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊，中間夾以蟹粉。
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7 }, G. _- s* e珍珠魚蓉蟹粉羹 $128/位
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