標題:
[食肆地點]
新派滬菜
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作者:
nt1972
時間:
2013-10-15 12:27 PM
標題:
新派滬菜
上海菜館晉薈推出蟹粉菜套餐,分為$688、$398兩款,各有八道不同菜式,豐儉由人。師傅將太湖大閘蟹拆肉,製成蟹粉菜。像珍珠魚蓉蟹粉羹,以蟹粉配搭魚蓉,口感嫩滑,鮮甜香濃。除套餐外,也有不少散叫新派菜式。如蟹粉三元及第,將北海道帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊,中間夾以蟹粉,番薯吸收了蟹粉香味,非常惹味。其他菜式有金絲蟹粉小象拔、蟹粉伴麵、蟹粉鮑魚小籠包等。
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地址:將軍澳唐德街香港九龍東智選假日酒店
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蟹粉三元及第 $168/位
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帶子、蝦餅及紫番薯層層相疊,中間夾以蟹粉。
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珍珠魚蓉蟹粉羹 $128/位
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以魚蓉配搭蟹粉,口感嫩滑。
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