標題:
[食肆地點]
貴族級High Tea
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-15 12:25 PM
標題:
貴族級High Tea
不少朋友都相約吃Tea聚會，最近吃過一家高級法國餐廳推出的High Tea Set，在瑰麗堂皇環境下，享受由米芝蓮級廚師炮製的法式甜品，當了一天法國貴族。
4 q) A0 t& G& m- f% V
' u# x& w$ t. s2 W4 z
每次到珀翠餐廳，就像走進了法國貴族宮殿一樣，不論是水晶吊燈、宮廷式桌椅、油畫及其他擺設，均別具氣派。近日餐廳推出周末High Tea Set，所有甜品由曾任職多家米芝蓮星級餐廳的法籍甜品廚師Claude親手炮製。打開Menu，共有五款由Claude設計的甜品，每位客人可選其中三款。個人心水選擇是加入法國白桃及黃桃炮製的法國香桃杏仁配馬鞭草，以紅莓汁浸煮的白桃質感軟腍，香甜多汁，新鮮黃桃則爽口，伴以馬鞭草、鮮杏仁、自製香桃雪葩，層次豐富，清新不膩。
& { ?) x% D7 i
tvb now,tvbnow,bttvb& H, C" k3 l, T
除了Menu上的甜品，教人驚喜的是餐廳特設甜品車，客人可隨意挑選車上近十款的法式甜點，最地道的是法國泡芙忌廉蛋糕及Rum Baba，前者忌廉幼滑，加上外脆內綿的泡芙，極為美味；後者在本地較罕見，以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。在這華麗餐廳悠閒地品嘗絕美的法式甜品，再呷一口香檳，感覺奢華浪漫。
6 y! s- q; K$ w% e3 O, a
5 l! Y4 A: O( y0 Q% G5.39.217.77:8898
法國香桃杏仁配馬鞭草
3 v: Y9 h# }' n5 m0 w( d' C+ Q
加入法國白桃及黃桃炮製，清新不膩。
& q7 q' h8 U$ B: _公仔箱論壇
. B2 c; i" y' Q7 @# p: O
士多啤梨山椒撻
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' ?( d I& m) c
香甜士多啤梨，與特製山椒醬很匹配。
公仔箱論壇# Y' p+ T' H9 m/ z9 x
; s4 s! R. I9 X* m+ k+ d8 x- b
法國泡芙忌廉蛋糕
0 {' { o$ |0 l. U/ X
泡芙外脆內綿，極為美味。
0 o' a0 n6 V6 K: R1 C# z
3 ^ W$ Z* R% O* y公仔箱論壇
Rum Baba
5 ^% c" S( [& Y0 k2 p. b
以冧酒入饌，咬落濕潤且富酒香。
- J$ u/ E/ p2 S$ K# t' c E7 g1 o3 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Y B) q3 R* a% a
周末甜蜜下午時光
7 E6 K6 R) N* `) W( W
價錢：每位$388
8 G& }3 @4 @6 D& g' i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ?: O8 v; b+ P$ W
供應時間：星期六、日及公眾假期下午1時30分至4時30分
tvb now,tvbnow,bttvb; _) R i: E$ w# r# I1 R
地址：金鐘太古廣場二座港島香格里拉酒店
- H2 d+ h# }3 y& J+ e8 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& G' Y3 ~/ B5 X4 y- f: H5 l- I" x
tvb now,tvbnow,bttvb9 ]: \8 a1 u" G1 Z
■甜品車上約有十款法式甜品供客人挑選。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ z, H- g4 a. Q; y
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
