標題: [甜品] 肉鬆瑞士捲 [打印本頁]

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作者: zactlion1899    時間: 2008-2-20 11:42 AM     標題: 肉鬆瑞士捲

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& _3 J+ l3 e: _2 ]4 {% Q, j! d  }

% z, z# ]& D# Z鬆餅粉  102公克
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低筋麵粉  68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 l/ C! n- |* p4 `% K' ]$ ]

1 f0 z+ g& _6 |* q4 J4 @& h& M沙拉油  17公克公仔箱論壇4 |1 s7 C% A( g0 @9 W
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牛奶  59公克2 \0 D& B6 W/ p; s8 ~$ ~

8 y# N  S. H/ [! G3 D3 n3 p# r蛋  169公克! G/ W+ D, t/ N' Z+ O0 I/ g* [

2 s( E* S2 t0 @4 h& htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖  85公克
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小黃瓜  1條tvb now,tvbnow,bttvb# S; B& N6 f* e' k0 p- j2 ^& ^+ d

' N0 k3 c% M5 _& h/ a( n公仔箱論壇火腿  1/4條
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/ y. }" f1 W+ P肉鬆  30公克
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美乃滋  50公克7 `7 w9 \$ z3 I

6 b5 Y: H- O' ]: ~) _# }5.39.217.77:8898【做　法】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: e( q  I+ T& w1 b( b2 J+ P& o, g4 E
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1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。
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6 }- e, F* V$ ~tvb now,tvbnow,bttvb2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。
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+ E( K; X/ o: vtvb now,tvbnow,bttvb3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
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: G7 [8 p& t( ]* d5.39.217.77:88984.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb( c4 Y8 w& \, F' I  H$ W2 B6 T
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。公仔箱論壇6 r, v5 ^1 g5 j8 h* C& A. r3 v
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6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。

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作者: carmen_girl    時間: 2008-2-20 12:41 PM

好想吃,边个可以整俾我吃.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 _8 i2 B9 N2 V5 J/ n7 u6 q+ n: ]1 X
虽然睇过好多次,不过美乃滋究竟系咩阿?

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