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標題: [甜品] 肉鬆瑞士捲 [打印本頁]
作者: zactlion1899    時間: 2008-2-20 11:42 AM     標題: 肉鬆瑞士捲

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, w2 D3 p* y" S9 e8 ]. {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鬆餅粉  102公克. h# A1 {+ L; S( {+ Y8 N2 y

5 N' @2 d& p! P" X低筋麵粉  68公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- i$ F! s, C: k. h4 s6 B& M4 P2 p1 c
5.39.217.77:8898: l4 }5 b% k7 L! X- P% e
沙拉油  17公克
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3 M" J0 l0 Y, [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛奶  59公克! v5 r* O: b' [5 L/ ?+ W& ]$ K
5.39.217.77:8898; h) z" j" N/ l6 h6 T
蛋  169公克
7 J+ k" j; o2 y5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
  _& @6 ?3 p1 g9 ]細砂糖  85公克
# a4 w; W( x- Q2 q3 U- Utvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇9 V1 `+ X* d- Q0 F& w
小黃瓜  1條
* n; D6 S2 |1 D1 `2 k0 _, c5.39.217.77:88985.39.217.77:88988 X! \/ ]/ L# }* a2 C3 l, `
火腿  1/4條tvb now,tvbnow,bttvb$ S2 Y$ d& t0 N& _1 o8 E

% H/ Y4 D  d& ~0 {8 h: \5.39.217.77:8898肉鬆  30公克
. R. r3 Z/ b9 g& v8 \4 @! m8 ]  O3 t& R7 l
美乃滋  50公克5.39.217.77:8898; Q8 t; V  H5 _5 C- p# l' ~! M
5.39.217.77:8898. y+ v% z- _( k
【做　法】
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( q' q( M9 w) n3 @2 p* ~7 B. W: T1.鬆餅粉與低筋麵粉過篩後備用。5.39.217.77:8898, E6 V% h; J  T0 T6 {  ~
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2.將蛋的蛋黃及蛋白分離備用。tvb now,tvbnow,bttvb& v& Z3 V, p6 A. ?0 ^

1 t* e- u0 K6 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.小黃瓜洗淨切絲；火腿切小片備用。
0 V% w6 t& _" Q8 l# G1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ m- |/ J- r( i& H+ a( \; wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.作法1的鬆餅粉和麵粉、沙拉油及牛奶與作法2的蛋黃拌勻。- v& x: m0 }6 b+ d, i  ?0 R
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5.將細砂糖以分次倒入的方式加入作法2的蛋白中打發至乾性發泡狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U6 P8 H: x1 h+ B* u

+ u+ W; k/ E$ i. M9 y+ Q# @6.將作法4的麵糊與作法5的打發性蛋白拌勻，倒入鋪好烘焙白報紙的烤盤，放入烤箱中以上火190℃／下火150℃，烘烤約15分鐘即可取出。
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7.將作法6的蛋糕體待涼後塗上美乃滋、放上作法3的材料及肉鬆後，一起捲成長筒狀，將接口朝下，待定型後即可切片食用。
作者: carmen_girl    時間: 2008-2-20 12:41 PM

好想吃,边个可以整俾我吃.. TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z  A( t, T0 g4 Z2 V
虽然睇过好多次,不过美乃滋究竟系咩阿?



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