標題:
[中式食譜]
冬瓜雞粒湯飯 [4P]
[打印本頁]
作者:
chris_csk
時間:
2013-10-9 08:36 PM
標題:
冬瓜雞粒湯飯 [4P]
本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-10 05:41 PM 編輯
+ L' |/ d$ C% L ?' f0 Etvb now,tvbnow,bttvb
: T5 j: \9 W) g) I* Ctvb now,tvbnow,bttvb
天氣轉熱吃冬瓜來消消暑，去去濕，據【本草綱目】記載，冬瓜可治療消渴不止、浮腫喘滿、痔瘡腫痛、熱毒、痱子。想不到今晚吃什麼時，冬瓜最方便，煲湯炆燉樣樣得。
; J6 g, z+ c- t
$ I. a( Q7 B2 W: W+ B" i Utvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb7 R( M! a: B A- ~
加了炸菜及櫻花蝦會更惹味開胃， 櫻花蝦有一種鹹香味能帶起食欲卻不會有死鹹的感覺，二人份用 LC 20cm French Oven 來煮。
- l" E! E2 j4 I1 i
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j# l: C% j8 e4 `) p* W6 _, ?
5.39.217.77:8898 O- v: p8 B4 V+ g/ J" L# F
& ^ T; k6 e7 \3 Ptvb now,tvbnow,bttvb
& i, _7 u) l" U2 N+ U, v3 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 @/ Z# z$ m/ ?2 G, I
材料（二人份）：冬瓜 1.5磅去皮雞脾肉 400g濃湯寶(雞味) 1隻水600ml炸菜碎粒 1湯匙 （可以不加）櫻花蝦少量 （可以不加）蔥花 適量 （伴碟）雞肉
6 A8 D) }* F$ p
$ |8 ^9 c; A$ P f) h
tvb now,tvbnow,bttvb- t% q+ l1 V3 x; \' a
調味：豉油 ½茶匙酒 ½茶匙生粉 ½茶匙胡椒 少許製法：1） 雞脾肉切小粒，醃10分鐘，冬瓜洗淨去皮切小粒備用
) ^: T1 z$ _. d# X. s# l( r
; n+ D$ S. W7 L( L# j
5.39.217.77:88988 { ~5 @8 K$ ?
6 Y& A8 |4 k% t: r& y5 @" f0 r5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb. L0 ^' |2 F7 } J
- j) }9 G& V4 ]: \5.39.217.77:8898
2） LC鍋燒滾水，加入濃湯寶煮溶，加入冬瓜粒，滾起轉小火加蓋煮6-8分鐘至冬瓜軟稔3） 加入雞粒， 滾起轉小火加蓋煮2分鐘，熄火焗3分鐘
- o9 x/ [5 k, E6 Y+ \
2 P! [4 @' p. _
2 l: |/ {9 h: N
% U2 a$ _: \8 Q9 I
2 ^# _. `2 V+ {( n/ b0 K5.39.217.77:8898
6 J3 [' s: p& j% }5.39.217.77:8898
4）大湯碗盛飯，加入冬瓜雞肉湯，灑上炸菜、櫻花蝦及蔥花
tvb now,tvbnow,bttvb" E1 ~5 Z: ?, k6 M* ^4 j7 M7 D
! m, y% j3 O2 ]9 z公仔箱論壇
" M4 D) F) a5 w% J
公仔箱論壇, r5 a. @2 |" C+ j6 V
" X* b. {/ h1 E6 X4 u1 u( ^8 d
公仔箱論壇* x' r; w x! [. E4 Z3 i' ^: O& L" J
小貼士：1） 如煮完湯太少，可加100ml 水，LC鎖水力強，煮完水份也沒怎樣蒸發2） 好辣可加一點指天椒，更惹味
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
% U2 a$ _: \8 Q9 I
公仔箱論壇, r5 a. @2 |" C+ j6 V