標題:
[食肆地點]
時令秋刀魚饌
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-9 12:22 PM
標題:
時令秋刀魚饌
10月是秋刀魚產卵季節，因此特別肥美油潤，白木屋趁着這賞味佳期，推出了四款秋刀魚美食。牠們由日本新鮮運來香港，有別於急凍貨色，製成刺身和壽司，最能嘗到魚鮮味。時令菜其中一款是韓國風味秋刀魚刺身沙律，魚油豐腴的秋刀魚，今次不配醬油及Wasabi，改拌韓式辣味醬汁，刺激得來又能凸顯鮮味。另可選試秋刀魚箱押壽司，微酸的醋飯糰令秋刀魚少了油膩感，帶來另一種鮮味。
5 U& ] O4 Y% jtvb now,tvbnow,bttvb
7 c' Q- \6 E/ }0 z
要平衡秋刀魚的油分，另一方法的將牠鹽燒，利用熱力逼走多餘油分後，皮脆而肉嫩，配檸檬汁或蘿蔔蓉同吃，鮮味甘香。新甜品麒麟一番搾Frozen Beer雪葩亦同步推出，透過冷凍技術，先將啤酒打成狀似泡沫的雪葩，吃時佐以柚子、巨峰提子、蘋果或奇異果味糖漿，甜中帶麥香，加上質感幼細綿滑，全不覺膩。文：Carmen
2 g2 i$ I4 m) ^ I公仔箱論壇
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& _2 d, [) {2 i
白木屋
+ B/ _3 D( T1 O9 P; f- WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：尖沙嘴諾士佛臺
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ M, u# d5 j. y) b% y
$ h7 t- C$ \8 M5 D% U
鹽燒新鮮秋刀魚$128
6 N( A& w- C9 G1 z6 }9 B6 A" ?2 u
帶燒烤香味。
/ T& t6 A( U* D; J5 P+ H公仔箱論壇
- b( _8 P: Q4 |- A/ a6 K7 p! Gtvb now,tvbnow,bttvb
秋刀魚箱押壽司$78
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O' d u5 v/ q6 z
醋酸味飯糰，同樣能提升魚的鮮味。
5.39.217.77:88988 S/ k5 C! {( w+ y
/ @; t! S/ j- N6 L2 s# l# Ltvb now,tvbnow,bttvb
韓國風味秋刀魚刺身沙律 $148
, P+ r) w8 {8 y0 \9 M
拌入韓式辣汁，不減鮮味。
& A' i# q' S; gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; e! [( i, x2 C0 K# Z, P' f& L
秋刀魚刺身 $148
5.39.217.77:88985 Z; C5 j5 g- y3 x# o9 e
傳統食法，原汁原味。
/ y2 I5 L3 L: N0 b: X9 P9 O( dtvb now,tvbnow,bttvb
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
