標題: [中式食譜] 蟹子壽司卷 [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-7 02:10 PM     標題: 蟹子壽司卷

本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-7 02:12 PM 編輯 4 c8 {3 Y& _. g9 w) s) Y
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# @5 B! y" R4 b# A% ]7 etvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
8 s6 C: \( q! q$ ?6 Ktvb now,tvbnow,bttvb主料:大米,蟹柳、蟹子、黃瓜、壽司海苔
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" v  U# p* y9 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。輔料:黃鹹菜、酸薑片
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( t( ?5 d7 Y* F, e, M" ]7 b4 o; [調料:日本醋、糖、鹽,沙拉醬
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; B4 L5 t$ K; K. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: Y0 s- [7 A, c# ]9 g( f
【製作方法】tvb now,tvbnow,bttvb2 k, Q. L( J- _4 b( N) S
1　在壽司海苔上鋪好壽司飯,翻轉後置於保鮮膜上;   ?  w* |9 n& p7 r# p; i
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2　加入沙拉醬、蟹柳、黃鹹菜,黃瓜,卷成型;
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3　打開保鮮膜,放入蟹子,復卷、壓實、切塊; TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ V+ x0 s$ K5 O; U% G
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4　配以酸薑片裝盤。
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' T: q) S* u3 W  `5.39.217.77:8898【Tips:壽司飯的配比】9 d; v! U% j/ E6 f8 J$ P6 \
蒸飯:壽司米淘洗凈,瀝幹水,按米和水1:1的比例摻入清水,蒸熟成壽司飯。 , b- N9 U5 D- f+ @& w& P
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% v5 I2 f% a1 C: P; YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。壽司醋:鹽、糖、醋按1:5:10的比例調製而成的。調製時將鹽、糖、醋和勻,放入鍋中加熱,晾涼後即可使用。注意,加熱時不可令其沸騰,以免降低醋的酸味。
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 N9 e! t; H9 s6 \3 S
壽司飯:將1碗份壽司醋加入5碗份飯中,攪拌均勻即成。注意壽司飯需保持40℃左右的溫度攪拌時最好使用木勺和木質的盛具。

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