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標題: [中式食譜] 肉餅蒸蛋[7P] [打印本頁]
作者: chris_csk    時間: 2013-10-5 10:15 PM     標題: 肉餅蒸蛋[7P]

本帖最後由 chris_csk 於 2013-10-5 10:19 PM 編輯
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 N; X! t6 Z8 o9 Y# K' D1 h0 n
菜品口味：鹹鮮 主要工藝：蒸 主要食材：禽蛋類所需時間：廿分鐘 制作難度：簡單食材明細肉糜 適量 雞蛋 適量 皮蛋
. K6 k* c3 h* N0 O* M) F- i  _5.39.217.77:8898壹個 鹹蛋黃 壹個 鹽 適量 生抽 適量 糖 適量 胡椒粉
' z8 `( N& ]3 A. dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。適量 食用油 適量 雞精 適量平時請客，人多的時候容易手忙
5 y: B0 o. o' X/ o6 N- htvb now,tvbnow,bttvb腳亂，所以蒸的菜應該是不錯的選擇，我家的鍋有兩個蒸籠，tvb now,tvbnow,bttvb. F9 s3 E7 j6 i: L1 J$ L% D
所以我壹般會蒸壹個魚或者魚頭，配壹個粉蒸肉或者排骨或tvb now,tvbnow,bttvb  h3 y3 U9 D4 Z% m/ b
者肉餅蒸蛋。這樣壹下就出來兩個大菜了。這個菜鹹鮮味，0 Q" |( c* {: e. o, P
肉糜很香壹點也不柴，雞蛋鮮嫩可口。是壹道超級美味的下
, S; F$ s1 B% b2 |% ^$ h飯菜。沒吃過的壹定要試試！
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1、肉糜加所有調料，調配成適口的餃子餡。皮蛋剝皮備用
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: s. |% _" C4 V' s2、兩個雞蛋打散，加等量水攪拌均勻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V% O' Q8 b& v) s" F

. n1 A5 C0 U0 G( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3、碗底鋪上肉糜，不要太厚。用筷子戳幾個洞) v: V! e# t' m+ Y: n" y& J
5.39.217.77:8898& B' T: [4 _# l% {8 c- _8 ?
4、把皮蛋切四瓣，按壹個方向擺好，鹹蛋黃放中間& W& Z/ P, a% [6 b6 z- f

* z7 j" g* s& m  G公仔箱論壇5、澆上蛋液
  T: _( z) }# }. B# q* {5 b5.39.217.77:8898公仔箱論壇" t4 E( m/ t& t, i7 _
6、用保鮮膜包好，牙簽戳幾個洞，開水上鍋，蒸十五到二十+ F1 t) h4 T  s+ m
分鐘。燜五分鐘即可小貼士  肉餅蒸蛋下面的肉餅，按照自己
. b, X: y: b+ b# v家調餃子餡的方式，調味。   肉餅可以加蔬菜，還有青豆玉米
. t* J, s# J/ I$ P/ x$ w公仔箱論壇胡蘿蔔，都可以變換加入，我這次是芹菜蓮藕餃子的剩料，大
/ ?- b' B" t- M6 w8 Q# Z) K7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。家包餃子的時候，可以故意留下點肉餡來做這個菜。   肉糜有5.39.217.77:8898% k9 W5 h" M8 r$ d2 b7 `3 r9 S
鹽味，所以雞蛋不要放鹽。



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