標題:
[甜品]
紐約起司蛋糕
[打印本頁]
作者:
chris_csk
時間:
2013-10-4 10:48 AM
標題:
紐約起司蛋糕
tvb now,tvbnow,bttvb# N! C7 ^& X" m8 c! I
【材 料】
* W, v7 H F' s6 V6 u! h- otvb now,tvbnow,bttvb
' u$ k& t! s" @, l1 X( H( e
7 x! Z3 {4 E' B: n* ltvb now,tvbnow,bttvb
派皮材料：
5.39.217.77:8898, V0 q d3 y$ [: q" `% f" |" a
奇福餅乾 154g
* L7 K( }: }3 o% P8 l( h3 H" @
肉桂 1/4小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C4 |6 }7 |( Y }
核桃 20g
2 f: T2 y. w# v& A \公仔箱論壇
糖 20g
公仔箱論壇- ^) M, N+ v9 C5 i; r6 \& K4 q2 d
奶油 88g
) v" c1 ]9 Z2 f) w
內餡：
公仔箱論壇0 O3 d& n3 f1 B, J5 _% n/ u
奶油起司 500g
# F5 h) ~* D( M
檸檬皮細末 3/4小匙
! F8 A3 w7 X$ G1 M: b! J9 Y) Mtvb now,tvbnow,bttvb
橘子皮細末 3/4小匙
公仔箱論壇! p6 N: p1 t' L( i% n* D0 E
香草精 1/8小匙
公仔箱論壇 ], S0 `& Y& W5 V: _
麵粉 1.5大匙
, z# q- `% ^5 b5 _8 n$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
鹽 1/8小匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' {9 s' r# ~" ?8 O5 P( l
糖 100g
5.39.217.77:8898$ S1 z4 ~' g9 }6 @
全蛋 2∼3個
( F- g8 X! `, h# b公仔箱論壇
蛋黃 1個
( f6 L R7 _: o2 c& E* Ntvb now,tvbnow,bttvb
鮮奶油 1/8杯
/ J4 T9 `3 i$ p n* v/ D
tvb now,tvbnow,bttvb7 ~( L" ^4 T! M' u- U! C
5.39.217.77:8898( X% s3 S, S( R! S9 ?; e4 S
3 a& s2 @4 z: PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
公仔箱論壇$ R$ x4 v5 A, w
【做 法】
5.39.217.77:88983 q& U7 [) p6 d# ~+ O
; I+ [ ~& `9 t6 W. g, S
% `: R: O# y, r. C! Q: u
1.將餅乾壓碎，與核桃碎一起過粗篩，加入肉桂、糖、融化奶油拌勻，平鋪在7吋鋁箔烤盤底層。
& T7 k3 l- v+ D% [- A3 [
1 `5 M) F$ r& M$ l3 u) i
5.39.217.77:88985 c5 \3 [5 p: Z @ m
2.奶油起司放軟，加檸檬皮末、橘子皮末及香草精調勻。
5.39.217.77:88989 q3 n. V/ a# l1 E
- M5 i9 J' @0 e5.39.217.77:8898
! U }' R, a- f: x6 X/ r公仔箱論壇
3.糖、鹽、麵粉混合均勻，分2∼3次慢慢加入作法2的材料中，再加入全蛋、蛋黃輕輕打勻，然後加入鮮奶油拌勻即可（勿過份攪拌）。
公仔箱論壇7 P9 ^2 u" a( `4 @: \& C* p
! K3 _% E0 ^7 I& `+ Q3 U+ d3 ^
) }% x' J3 j% ~
4.將作法3的蛋糕糊倒入蛋糕模中，撫平表面，進220℃烤箱烤15分鐘後，改用100℃低溫烤40∼50分鐘至中間凝固，取出待涼後放冰箱冷藏3小時以上再切片享用。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
tvb now,tvbnow,bttvb# N! C7 ^& X" m8 c! I