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標題: [中式食譜] 檳城蝦膏豬腸粉 [打印本頁]

作者: chris_csk    時間: 2013-10-4 10:46 AM     標題: 檳城蝦膏豬腸粉

(7-8-人份)/ }2 J/ j) i1 J% b5 H3 ~& Y
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材料:20條豬腸粉、6大匙炸蔥油、5大匙炸蔥片、2大匙炒香芝麻7 N! ]; @# `3 M0 m
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, j/ j9 Z" Y+ r" ~" G1 W蝦膏醬:250g蝦膏、200ml水、4大匙幼滑花生醬、21/2大匙糖、1大匙麥芽糖
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' \% {% g+ I! f8 rTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

1 C6 m8 p+ T0 I7 _! f% ~TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。甜醬:200g海鮮醬、100ml水、2大匙糖、4大匙油、1/2大匙麻油、1大匙麥芽糖
: d8 D# z* F- Q) ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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辣椒醬:100g辣椒糊、4大匙蒜油、3大匙水、少許鹽
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做法:tvb now,tvbnow,bttvb$ P- v) J% D. e' l& X6 b
1. 蝦膏醬:将全部材料(除了麥芽糖)小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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4 B# a9 V. j$ _  M1 c9 a2. 甜醬:将全部材料(除了麥芽糖),小火拌煮至滾,加入麥芽糖拌勻,盛起待冷。
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% ~  O1 b' ]$ _4 {# o! eTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

; l* [. O  [+ u* Z, ^/ t: B8 g8 ctvb now,tvbnow,bttvb3. 辣椒醬:将全部料放入小鍋中攪煮至滾便可,如太幹可再加少許水。公仔箱論壇/ f# `! F* R/ w. m

7 w* B+ Y9 e, J, z$ zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

& X( |( q/ h& _) C% Wtvb now,tvbnow,bttvb4. 享用時,将豬腸粉蒸熱切塊,淋上适量蝦膏醬、甜醬、辣椒醬和炸蔥,再灑上炸蔥片和芝麻便可。




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