標題: [中式食譜] 牛肉洋蔥燒 [打印本頁]

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作者: chris_csk    時間: 2013-10-2 09:54 PM     標題: 牛肉洋蔥燒

【材　料】! P" C# [# {" @0 g$ ?
洋蔥  2顆
* |. x; v" Y: j( y( x; K嫩薑  30公克tvb now,tvbnow,bttvb! B! {/ K) v8 n$ r8 R1 c% g, ^& v2 w
奶油  10公克
3 k5 G4 V. ?) ~5 g# ^, e6 U$ s, C/ s+ ~牛薄片肉1盒  （約150公克）
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【調味料】
* J8 r/ h9 N6 N9 ]+ E公仔箱論壇醬油          30cc公仔箱論壇+ _- R* B( B* e5 I$ A
料理米酒  30cc公仔箱論壇2 q: O& m; E8 Q( p
味醂          30cc5.39.217.77:8898+ F5 [. T0 K$ d  [' d/ J* T
細砂糖      15cc5.39.217.77:88989 |8 ~7 z) M% e' T" I

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【做　法】  B$ m! g' E3 D( \8 H! ~  L; V
1.洋蔥去外皮薄膜、切塊；嫩薑切細絲，備用。
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2.取一炒鍋，加熱後，放入奶油燒至略溶化，再放入作法1的洋蔥塊炒至軟。
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( l) v5 L/ n' m6 r0 i0 l4 W公仔箱論壇3.在作法2的鍋中加入所有調味料以中火煮至滾開，再加入牛薄片肉、作法1的嫩薑絲煮至牛肉熟即可。

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