標題: [中式食譜] 啤酒燒排骨 [打印本頁]

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作者: puma8811    時間: 2008-2-18 04:19 PM     標題: 啤酒燒排骨

【材　料】
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' q. n) Y1 S# h7 M) t$ d排骨 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( }4 T: h: o  V! W, b' I
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蒜末 20公克公仔箱論壇- u2 ?* T" Y7 ?/ \% N( z1 y! ?* l
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薑末 20公克
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花椒 1/2茶匙
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- }- H9 A! K4 l. P八角 2粒
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桂皮 1小片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 e1 a+ F6 h( ]4 S2 y( M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' F! R8 I: g" b5 |- x
乾辣椒 4根tvb now,tvbnow,bttvb. C" v) U4 ]5 P: Z4 z4 R/ M. e$ |
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【調味料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Q, l$ `' f" y: y: ]6 o

4 w) o# l2 q) T; jtvb now,tvbnow,bttvb啤酒 1罐% P! t) U4 w+ T, F& y  q7 ~

8 S& d, @0 s& h, U( ytvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb8 Q9 ]5 ], m) e/ r0 T
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細砂糖 1茶匙
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水 100㏄0 W- j3 p5 ~; M2 |! L( ^6 t" o
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【做　法】 5.39.217.77:8898# _& G& b9 Q; s" Q" _0 Z+ }
1.排骨剁塊，放入滾沸的水中汆燙一下撈起，以冷水洗淨備用。公仔箱論壇* P" u3 O) \, ]8 X& W. e) {; U8 I
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2.熱鍋，加入少許沙拉油燒熱，以小火爆香蒜末及薑末，加入作法1的排骨塊、啤酒及水，改轉中火煮至湯汁滾沸後加入花椒、八角、桂皮及乾辣椒，蓋上鍋蓋轉至小火，燜煮約20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B$ H9 |1 U& p8 Z

: Y" {, W! z' M$ a! ?9 N公仔箱論壇3.打開燜煮好的作法2鍋蓋，於鍋中加入其餘調味料調味即可。

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作者: bubbleblue    時間: 2008-2-20 05:20 PM

感谢 我会时时做的

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