標題:
[食肆地點]
香濃芝士焗蟹蓋
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-10-1 01:22 PM
標題:
香濃芝士焗蟹蓋
小店可愛之處，是經營者凡事親力親為，為客人製作精美菜式。位於紅磡的C+ Bar & Cuisine，其招牌菜芝士焗蟹蓋，由店主每日親自挑選新鮮膏蟹，加上特別方法炮製，可謂非一般惹味。 文：KaKa 圖：黃頌偉
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% }8 \# t) ]6 }
公仔箱論壇 D+ B# p# l' ^8 o# t4 Q& J* @
新鮮食材入饌
公仔箱論壇5 j5 q% k, f/ P7 N( {- w5 x! @
紅磡崇潔街以美食聞名，但食店多以日式料理、中菜或東南亞菜為主，C+ Bar & Cuisine是當中少有的西式餐廳。店子不大，但裝潢別致，設有舒適沙發座椅，天花板掛着吊燈，四周擺滿了店主旅行時買回來的裝飾品。每逢周末晚，吧台前有電子琴現場演奏，氣氛一流。
* ]* r9 ]! V' v- p! f. e2 D, B5.39.217.77:8898
9 p6 ^, k, E/ |& H* c" C
為了保持食物水準，店主岑小姐每天都親自到街市挑選新鮮食材，例如招牌菜芝士焗蟹蓋，選用新鮮膏蟹，拆肉後與洋葱及甘筍同炒，然後釀回蟹蓋中，鋪上芝士焗約五至八分鐘，味道香濃，每日限量供應。另一道手製菠菜扁意粉，意粉為自家製作，配料可揀燒鮑魚、燒加拿大帶子或芝士焗大蝦，醬汁則可選菠菜忌廉汁或白松露油忌廉汁。小記選配芝士焗大蝦及白松露油忌廉汁，白松露的清新醇香，跟啖啖肉的大蝦極為匹配，因菠菜扁意粉製作需時，故只於周六、日晚上供應，平日須早一天預訂。
4 B/ l; s/ F. s: Z8 Gtvb now,tvbnow,bttvb
tvb now,tvbnow,bttvb! I* I- p0 ]6 D& a% y# l7 l) Y( s
芝士焗蟹蓋 $88/隻
' Y9 I& \5 m, f2 |: z) Q: e
肉質軟嫩之餘，蟹味十足。 '
5.39.217.77:88988 H1 N1 `( N% I( @: D7 w( d: _' S3 E5 M" K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( t, I4 L& I$ R- o* t \0 V- p
芝士曲奇焗火燄雪山 $70
2 t* l) P* K2 p7 I4 B
選用君度橙酒代替白蘭地酒，外暖內冷，吃得過癮。
8 @" t- y$ y2 W: T4 }, @5 T
# b# m- M, k! v+ ]6 |9 A" ]6 \
菠菜扁意粉配芝士焗大蝦$188
6 b/ l/ \$ I9 Q: C: |
配白松露油忌廉汁同吃。
& ~0 b1 U. D- R* P2 z$ L公仔箱論壇
公仔箱論壇" S8 G1 i1 ^4 z. L3 T. V
炭燒日本黑豚豬扒 $218
. U8 w$ k/ s# v! [) u
% o; @, a5 H1 ]2 I
精選日本黑豚豬扒，重達十安士，肉嫩多汁。
" ^) d W3 G1 _/ h7 r+ d+ g$ B
: F, g/ l1 `* _
4 {0 a# u- o2 b. `& ^4 j0 s; y
C+ Bar & Cuisine
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H0 V& y6 |4 z( ]/ s. ^
地址︰紅磡崇潔街
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
