標題:
[中式食譜]
鹵牛肉炒飯
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作者:
TY2
時間:
2008-2-18 12:43 PM
標題:
鹵牛肉炒飯
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青江菜直切比較好看，炒好後仍能保持形狀。
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材料
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鹵牛肉2 両
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青江菜3棵
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蒜蓉1 茶匙
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白飯2碗
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油2 湯匙
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酒1 湯匙
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鹵水汁3湯匙
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鹽半茶匙
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胡椒粉少許
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製法
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1.鹵牛肉切絲，青江菜全棵洗乾淨直切長條。
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2.用2湯匙油先炒香蒜蓉再放入青江菜略炒，接着放白飯和鹵牛肉同炒。
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3.加入所有調味料，炒勻即可盛出食用。
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