標題: [中式食譜] 上湯牛肉 [打印本頁]

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作者: TY2    時間: 2008-2-18 12:40 PM     標題: 上湯牛肉


4 F/ H- o0 T, q# r; `% O公仔箱論壇這道菜除可選用牛肉片外，還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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材料5 C# n5 v& A" ^' Z
牛肉片6両tvb now,tvbnow,bttvb) j# L  ?+ c$ {" W" ~
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金菇菜2両tvb now,tvbnow,bttvb) V3 B8 ^% k. s0 d

" ?, Z# B# h- P: n, Otvb now,tvbnow,bttvb芫荽少許
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高湯3杯
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味噌醬4湯匙
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1.金菇菜洗淨去根，用高湯灼熟撈起放於碟中備用。tvb now,tvbnow,bttvb- O% A, U, h) D" \3 f0 g8 R
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2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片，鋪在金菇菜上，淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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