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標題: [中式食譜] 上湯牛肉 [打印本頁]

作者: TY2    時間: 2008-2-18 12:40 PM     標題: 上湯牛肉

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這道菜除可選用牛肉片外,還可以用豬肉片來代替。另用高湯灼金菇菜及牛肉片可以增加鮮味。
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芫荽少許5.39.217.77:88987 M# V3 K' b4 X2 x
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高湯3杯
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味噌醬4湯匙
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1.金菇菜洗淨去根,用高湯灼熟撈起放於碟中備用。
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$ e! G& ~, R- f+ {8 P2 q公仔箱論壇2.再用灼過金菇菜的高湯灼熟牛肉片,鋪在金菇菜上,淋上味噌醬拌勻及放上芫荽即成。
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