標題:
[中式食譜]
荷葉富貴雞
[打印本頁]
作者:
kennylee78
時間:
2008-2-18 09:29 AM
標題:
荷葉富貴雞
[材料]光雞 (芝麻雞) - 1隻 (重900克)
2 d( O* E6 }' r( O8 R, X! Z4 ^
老抽 - 1 1/2 湯匙
" e6 r, i7 t: W( d* i! S( p+ f* E
薑汁酒 - 1 1/2 湯匙
6 `# a) {3 }' ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
荷葉 - 1 塊
* T' Q; f( D" J% T: Q
雲南大頭菜 (洗淨切絲) - 160 克
2 G4 R! r3 R! x3 W5 p5.39.217.77:8898
冬菇 (切絲) - 6 隻
tvb now,tvbnow,bttvb# q$ c6 N5 o3 A( i8 ]
半肥瘦豬肉 (切絲) - 80 克
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! L2 R* X, I+ S/ o, r
鮮蓮子 (飛水) - 1/2 杯
3 H8 n: e/ T6 [9 i! s( V( fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
薑 (切絲) - 3 片
tvb now,tvbnow,bttvb$ |, W4 |: m3 A* d7 Y. y8 d7 r2 i
蒜頭 (剁茸) - 1 粒
$ _0 @( v! D |7 I5 }2 [公仔箱論壇
大蔥 (切絲) - 1 條
# f- K# e5 c1 t% C0 v3 l9 O公仔箱論壇
0 v0 T6 Y; Z1 y: ^' O) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" f" U$ O8 N/ C0 z2 t: R公仔箱論壇
5.39.217.77:8898: ?. f0 m/ `( {6 n7 P
8 [6 B5 j7 E! {5 o% o( K
$ {; b, S' ]# M! P
5.39.217.77:8898& t' m j( L6 s. |3 O
tvb now,tvbnow,bttvb7 V n7 l3 J* \* i; Z6 f
[調味]生油 - 1 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb, N/ Y! ]$ p/ s9 }3 ~ B
紹酒 - 1 湯匙
- k: X( R' |( J: W6 S
水 - 1 湯匙
tvb now,tvbnow,bttvb* e9 T$ {% O# r! P$ u b' \
糖 - 1 湯匙
1 X" c2 Y9 R9 a2 W8 W; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
麻油 - 1 茶匙
公仔箱論壇0 [% }/ u3 y: [0 t4 A
生粉 - 1 茶匙
5 Q: j! c) C. ?3 n. J
2 s0 O/ F: R. T
: S* t: x1 V+ H4 v6 w
5.39.217.77:8898+ m' W `5 x' e1 T: ~7 Y5 p
公仔箱論壇! A8 i/ K- g; x) ^. f- b
! ]0 D, [# K$ Y4 c0 utvb now,tvbnow,bttvb
/ {8 v. T- `# Qtvb now,tvbnow,bttvb
1 \- z) L! a2 ~9 c8 U% K
- c7 E `! S \/ V7 [2 V* B NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
[做法]1. 荷葉放滾水內拖軟，掃上麻油。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' H4 M% w1 _ U; J. f) Q
2. 用薑汁酒搽勻雞胸，老抽搽勻雞皮，醃 10 分鐘，斬件，排荷葉上，雞皮向下。
2 j) U: D4 @* k/ H, P
3. 燒 2 湯匙油爆炒薑蒜及其他材料，調味。
D% u% L. A* [' i4 G/ N& _
4. 將所有材料鋪於雞件上，用荷葉裹好。
8 Z, B4 h: g @
5. 放碟內蒸 30 分鐘。
, W3 g! z% U9 m& Y' G
6. 打開荷葉，雞等覆於碟上，伴大蔥絲即成。
作者:
carmen_girl
時間:
2008-2-20 12:47 PM
好意头..新年吃最岩.
: o# v% \+ [8 b' X
thank you for sharing
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
