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標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

作者: 笨汶 時間: 2008-2-18 01:30 AM 標題: 皮蛋海鮮羹

材料皮蛋2個
蝦仁100克5.39.217.77:88988 D2 Z7 T2 L, B. B
透抽1尾tvb now,tvbnow,bttvb. L) p! ]  J: I; ]* E& s7 |# C) y
魚板半塊% K0 R* b8 T2 n) H$ w5 \
玉米粒50克
蔥2根5.39.217.77:8898- e+ _' d- `. b7 F( C' O/ Z* p
調味料蠔油3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- f7 C. d* M/ e; W
胡椒粉1/2大匙
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 H  R. ^6 N2 K3 \6 d& |4 V
太白粉2大匙公仔箱論壇  Z* a6 J  `' e7 p0 i0 D
香油1大匙

作法一將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀) [' `. C9 U6 x" J
作法二煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒5.39.217.77:8898: w0 ?7 A- }' B, ~' A7 H, o
作法三煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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