標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個% F; S$ U, U5 R. r# t, F
蝦仁100克7 g8 ?2 t/ K) F# j) d
透抽1尾
- M( L  q) I$ G/ }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板半塊
6 F- U+ ?+ {+ vtvb now,tvbnow,bttvb玉米粒50克
+ E1 I- m7 j1 n! r, j6 d5 l3 Q公仔箱論壇蔥2根5.39.217.77:8898" K* n. b, j9 D  o  d( n  R* N. I
調味料 蠔油3大匙公仔箱論壇" R- c/ Z3 l' f3 X0 ^2 R
胡椒粉1/2大匙& t5 Z+ C1 D9 L6 r" l  ^% Q
糖1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: v- ]4 n& K1 G+ p4 v/ G
太白粉2大匙
) P4 c) c' x  G1 d5.39.217.77:8898香油1大匙5.39.217.77:8898- d9 X  h$ z$ t. f& b

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作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀
. i' ~# x2 g' K0 L1 \, K7 x: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒
3 F: e, }/ M3 m' \- r% @' L0 S7 [) Q5.39.217.77:8898作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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