標題: [中式食譜] 皮蛋海鮮羹 [打印本頁]

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作者: 笨汶    時間: 2008-2-18 01:30 AM     標題: 皮蛋海鮮羹

材料 皮蛋2個
0 K: }* R& b$ h蝦仁100克
  G! w# c% a! I" R/ dtvb now,tvbnow,bttvb透抽1尾
, p4 T! b& T8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚板半塊
4 |- `: l! t3 W# Ktvb now,tvbnow,bttvb玉米粒50克
: }3 P/ h4 n* D. u( Gtvb now,tvbnow,bttvb蔥2根6 E9 g7 o2 G, J9 j  u' f8 _: k
調味料 蠔油3大匙4 |& I+ ]3 P" m0 K6 A( |7 i
胡椒粉1/2大匙5.39.217.77:8898& S; s" {* z, t) i& w
糖1大匙0 j& t$ z- M) f7 V6 h( M* F
太白粉2大匙5.39.217.77:8898" y) F- g' T$ u% X. i( V
香油1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 S# A8 }. L6 D' K

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作法一 將皮蛋放入碗中用剪刀剪成丁狀. I: r" }" Q) Z' Z5 t8 Y  H5 R. g9 D, T
作法二 煮開一鍋水，加入蠔油、胡椒粉、糖、鹽調味，再放入蝦仁丁、透抽丁，放入魚板丁、玉米粒. k7 L: U9 V1 K" j! f
作法三 煮開後將浮泡撈出，用太白粉水芶芡，灑入蔥花，在碗中的皮蛋上淋入香油，將羹湯盛入碗中

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