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標題: [健康資訊] 有利解毒的11種營養素 [打印本頁]

作者: abcd0816 時間: 2013-9-27 12:26 AM 標題: 有利解毒的11種營養素

女青年會社區醫療保健講師柳秀乖表示，具有解毒力的營養素有維生素B1、維生素B2、維生素C、菸鹼酸、維生素E、類胡蘿蔔素、類黃酮素、硫化丙烯、鋅、硒、多酚等。
維生素B1
性質：水溶性、不耐熱；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# c* }6 w) ]* c# d# b
作用：淨化血管、減少乳酸堆積，主要食物來源為瘦肉、內臟、糙米、酵母粉、胚芽等。
維生素B25.39.217.77:88986 ]; k! ~% _9 V
性質：水溶性、對光敏感；
作用：助脂肪代謝、抗紫外線，主要食物來源為牛奶、蛋黃、內臟等。
維生素C
性質：水溶性、對熱敏感；公仔箱論壇6 M* x9 O# U8 z! d: w" j
作用：抗氧化、抗病毒、抗紫外線，主要食物來源為柑橘類水果、菠菜、花椰菜等。tvb now,tvbnow,bttvb; c7 e, v& K  G
菸鹼酸tvb now,tvbnow,bttvb" _% S) l# Q0 `& ^+ `% a
性質：水溶性；公仔箱論壇# M% M# \' m/ V* B' u% B4 V# l
作用：保護皮膚、抗老化，主要食物來源為瘦肉、蛋黃、內臟、花生、糙米等。4 i% P! B& i( Q
維生素E
性質：脂溶性；公仔箱論壇& ]2 H) n/ }$ [1 R$ r
作用：抗氧化、抗老化、淨化血管、防膽固醇，主要食物來源為內臟、蛋黃、油脂類(葵花油)。5.39.217.77:8898, n" w9 o( ~. }3 w
類胡蘿蔔素3 S3 C2 C( g2 e. Z' h. c
性質：蔬果中含五十多種；
作用：防血管阻塞、防癌、抗老化，主要食物來源為南瓜、胡蘿蔔、木瓜、玉米等。
類黃酮素TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. p+ W# A6 o" y  |; E
性質：大豆異黃酮效果最佳。公仔箱論壇6 w+ X1 U( T" x$ j! o
作用：抑制癌細胞血管新生，主要食物來源為黃豆、洋蔥、蜂膠、核果類等。
硫化丙烯5.39.217.77:8898/ J4 f  l6 r4 ]$ E" D: g$ |' e
性質：辛香食物中，可提高B1吸收率；
作用：殺菌、活化細胞，主要的食物來源為牛奶、牛肉、青蔥、大蒜、韭菜等。
鋅
性質：與細胞分裂有關；tvb now,tvbnow,bttvb' m: }1 e, C" ?0 Q7 s0 H7 L8 ~) v
作用：抗氧化、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、黃豆、核桃、杏仁等。tvb now,tvbnow,bttvb3 V3 V$ Z# E' |$ s& T' ?! }" g' ^
硒tvb now,tvbnow,bttvb5 p6 i& Q$ j9 j. U8 @: r7 _
性質：與維生素E共同發揮抗氧化功能；
作用：修復細胞、活化免疫細胞，主要食物來源為牡蠣、牛肉、內臟、芝麻、花豆等。
多酚
性質：顏色鮮艷蔬果中；1 p" C9 S8 J9 @' F+ Z
作用：活化體內解毒酵素作用，主要食物來源為：綠茶、葡萄、藍莓蔓越莓等。

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