為了家人健康，家中負責煮飯的媽媽或爸爸總希望能將食材清洗乾淨，尤其是蔬菜、水果，有些表皮上殘留農藥，吃進肚子裡會造成人體危害，但是，怎麼樣的洗菜方法是最好呢？市面上流行的臭氧機，號稱可消除蔬果上的農藥，但醫師認為臭氧機效果有限，還有傷害肺部的風險，建議洗菜仍然要使用清水最好。tvb now,tvbnow,bttvb/ U, q% P/ x2 z$ y) C
5.39.217.77:88986 [2 i. o) U( \5 X/ Q: C' `' G( h- {
' }; Z1 t, h6 r I4 e Y新光醫院腎臟科醫師江守山表示，近來國人重視食品安全，大家也怕蔬果洗不乾淨，會把毒物吃下肚，但市面上許多洗菜偏方都沒有確實根據，例如臭氧機、蔬果洗滌劑，甚至宣稱以自然無患子、黃豆製成粉末清洗蔬果可清除農藥，但是，這一些方法都有一些安全疑慮。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~9 u2 j4 S- t; ]& `! j5 h, I
# y1 @1 R9 b& Q1.用臭氧機洗菜，能消除農藥消自由基？tvb now,tvbnow,bttvb; r9 O" A; T- ?) M2 M
tvb now,tvbnow,bttvb2 I* P# G# [" s. }& V6 @9 f
江守山醫師表示，用臭氧機清洗蔬菜雖然可以消除部分農藥殘留，但是使用臭氧機風險高，如果在空氣不流通的地方使用，或是長期吸入過多臭氧，有引發肺部疾病之虞，已故毒物專家林杰樑也曾指出，長期暴露在臭氧中會造成肺部纖維化，造成慢性支氣管炎。 2 C$ |9 e! v" Y7 L# N ( C1 b _& V8 [: W6 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。除了蔬果，有些人對肉類也不放心，把買回家的肉也丟進臭氧機，看見肉的邊緣開始冒泡泡，肉也變成淡淡粉紅色，以為這樣就可消除肉中自由基，醫師指出這項說法毫無根據，且臭氧本身就是一種自由基，並不會把不健康的肉變健康。 : ]) E1 j) u' F1 A. T) Z5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ Z, k3 ]3 n5 E3 d G( Y. i; q
公仔箱論壇0 G3 V' `5 N: K' r7 J. j _( V 2.用蔬果洗滌劑，能完全消除農藥？ 1 `6 K, p) F0 i: Vtvb now,tvbnow,bttvb / n0 \8 o: i$ t3 g9 v3 s市面上蔬果洗滌劑成份多為椰子油，對去除農藥沒有功效，且如有些蔬果清潔劑帶有香味，或是成分不明，洗後殘留在蔬果上，反而造成人體更多危害，還是不用為妙。 ' T5 O% W) @( A ! _4 ~) M# J' D0 E; e9 k4 O( P. q _/ xtvb now,tvbnow,bttvb3.使用無患子、苦茶粉、黃豆粉等天然洗劑最健康？tvb now,tvbnow,bttvb! Q& K7 `* d5 a3 R7 N; M, U( X
