標題:
[食肆地點]
加泰隆尼亞盛宴
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-9-23 01:23 PM
標題:
加泰隆尼亞盛宴
中環西班牙菜館FoFo by el Willy最近與兩位來自加泰隆尼亞名廚Willy、Jordi合作，推出加泰隆尼亞主題套餐，並請來葡萄酒專家提供西班牙酒配搭，讓大家品嘗正宗風味大餐。首先來杯餐酒Vermut，開一開胃。餐廳大廚Alex表示，加泰隆尼亞人喜歡以欖橄及蒜頭配搭美酒品嘗，加上漬海鮮，酸甜味可增進食欲。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" N3 ?+ ~" a9 b8 G" P7 c
5 s0 l+ M: O7 S& V1 F( J
接着奉上鱈魚沙律、牛肝菌沙律及西班牙Coca麵包。扁身的Coca是加泰隆尼亞特色麵包，鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，配以橄欖油，能帶出鮮味。不容錯過還有燴牛尾配炸番薯，牛肉慢煮後特別鬆化，加上如帽形炸番薯片，口感豐富；為了化膩，大廚加入醋漬紅菜頭及南瓜蓉，味道匹配。套餐共有九道菜，每位$590，另有配酒餐單選擇。
v r2 z* E* ^/ t3 ~: ~tvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇4 |) B' Q# W. X2 o* }; u5 D
西班牙扁包
9 g# a/ M4 e- y& g4 O5.39.217.77:8898
鋪上燒甜雜椒及煙燻銀魚柳，豐富惹味。
1 L* r; ^: J) p4 t( p: L6 P/ E
/ B0 x) [3 p$ k% ~9 O$ A0 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
加泰隆尼亞式海鮮燴
% L! m5 U( j- p$ t( N5.39.217.77:8898
材料有鮟 魚及青口，味道鮮甜。
公仔箱論壇, Y9 i1 B; v8 |, G
0 d5 Q' b$ o& i5 V7 e0 L- ?5 W" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
燴牛尾配炸番薯
5 E, \7 g( ^% l! q+ e: g公仔箱論壇
鬆化燴牛尾，配上炸番薯片、醋漬紅菜頭。
1 I( t5 z% r# k; E9 Utvb now,tvbnow,bttvb
2 E6 b; l* W; c! T- e' P! X6 J
FoFo by el Willy
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# Z. g# n7 v8 `& P% q
地址：中環威靈頓街M88
5.39.217.77:8898- `6 X! ^4 P2 z5 T4 m
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
