標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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材料及份量:/ v- W! ~8 j2 c （一）軟排骨１斤8 B. g5 G' ^6 G# v) }( X （二）油3 湯匙: ?, V' Z8 ~8 Y/ N- \# } 5.39.217.77:8898# A" L9 V- X( X7 O

調味料: " r) [$ b7 S7 h* x  I/ e; ]; T（一）鹽1/2 茶匙2 Q( v( Y8 b/ l( }0 r) \! q （二）老抽2 湯匙 ( B' f! n1 u1 }9 c0 u" _. x（三）紹酒１湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N2 \- h% p/ @( z （四）切碎片糖1/2 杯6 M5 R& c$ o0 e( s （五）水1 1/2 杯   f* I; g8 o: r0 G# G8 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

製法:
  N# k$ {- v  H. `) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Q$ ~( c( u% g" J
（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。: y4 I8 r4 }9 D6 d7 h! G  e

# ~7 T# `1 M3 ]& n  bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。
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8 _  @1 O/ T- w4 l& a2 d4 i& CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。
  n# v3 A! N2 G6 ?公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb& i) r: W' }. e" n% W! ]
（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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8 C) ?* T; ^+ T3 O0 ], O公仔箱論壇 小貼士 ：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, m# I( ]. P; g1 ?& j' g' a

3 A; \" s# ^9 J2 Q（一）這是一道無錫菜式，別有風味。
# {& Z# [# W3 |& O8 t+ p（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。  Y* c1 L( S0 f5 T  w1 B

2 q4 Z# r- J5 u+ Z! T. w: stvb now,tvbnow,bttvb預備時間：5 分鐘
5 u/ D1 k4 m4 D4 o6 A+ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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