標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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7 _2 G% x& |9 u, ?& P/ [5 r5.39.217.77:8898

材料及份量: 1 T1 ~- Y% L+ n" _（一）軟排骨１斤 $ j/ U6 Z2 s* s0 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）油3 湯匙5.39.217.77:8898! u2 I( q9 }+ k  n6 b ' M, _. e2 ^& J/ R& i; @

調味料:   {/ _7 G- n1 A* B5 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（一）鹽1/2 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: @! y  a- v. I% D/ S' ~1 @" b （二）老抽2 湯匙6 z$ @7 L' Y1 i8 ~2 a/ E& { （三）紹酒１湯匙 8 N  P8 Y8 P# f% u/ B7 z: q( b（四）切碎片糖1/2 杯 & I/ Q/ R) `! v8 S6 s/ _# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（五）水1 1/2 杯 6 ?- r2 w% b/ E2 _8 ^2 Z

製法:
$ o; j$ m9 W1 h% p6 P4 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
% A# Q; N9 f% ~5 O: ?5.39.217.77:8898（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。5.39.217.77:88984 t- f/ }$ s6 e4 i  r

6 f: f* q) u3 U7 w2 N0 m2 S7 s5 @) X（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。9 p  }  e& V5 F4 l3 W( \

$ ^* k- D" V! _' p' [' k4 q1 K（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。公仔箱論壇2 V: Y$ @' a& _, \2 I
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（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。
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小貼士 ：5.39.217.77:88980 w7 H+ n6 b: B% W4 O% W* [+ S
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 H+ B- i1 Q2 a9 f% ^+ r. a$ X
（一）這是一道無錫菜式，別有風味。tvb now,tvbnow,bttvb! J$ L/ j# P6 F$ v
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。公仔箱論壇( m! v( p0 K: v# s' E7 B0 ]$ X. `6 R

( g6 j, o$ F1 v6 Q9 ~( i- ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。預備時間：5 分鐘
- h0 p, p/ r% b* F6 J! l1 t, V公仔箱論壇烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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