標題: [中式食譜] 無錫炆排骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:29 PM     標題: 無錫炆排骨

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! v0 A# {# \  x9 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g$ P. W: _4 x) }  a3 `* p （一）軟排骨１斤 6 D" i( o" ^0 [/ g（二）油3 湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; c% b( V& N' L- _4 J % j* A( k6 F- ?: S+ L! E* o公仔箱論壇

調味料: 0 p( R6 D% [+ v0 @6 a# p9 ~: g5.39.217.77:8898（一）鹽1/2 茶匙4 l, z2 g3 z" v" `% S9 h （二）老抽2 湯匙 7 G' w7 X' Y0 }( t, c/ m7 ~tvb now,tvbnow,bttvb（三）紹酒１湯匙; d. \' M7 F; S/ b: I1 i （四）切碎片糖1/2 杯5.39.217.77:8898; ], a# J& z9 J( L. f* J( C& j （五）水1 1/2 杯公仔箱論壇9 o8 @9 n) f! I

製法:3 V1 r5 e$ m" j7 z6 p: [* ~

6 y: C) f& B% X: I' S4 S; Jtvb now,tvbnow,bttvb（一）軟排骨用鹽1/2 茶匙搽勻。
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/ y* M; }2 ]1 ^tvb now,tvbnow,bttvb（二）將油3 湯匙燒熱，軟排骨放入油內爆香，即將調味料中之紹酒灒入。5.39.217.77:8898" W$ S8 T' I" @2 |* L) e' l2 I
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（三）加水1 1/2 杯煲滾，加入老抽，慢火炆35 分鐘，每15 分鐘將排骨反轉一次。tvb now,tvbnow,bttvb8 F1 ~# D% P  X- V3 v( }/ ~

( ~( C) F- `' n, g0 l# o公仔箱論壇（四）將片糖放入，再炆10 分鐘即成。  M$ G7 o6 Z& F) E' Y& [6 B

! a& y2 D, e5 s7 `1 jtvb now,tvbnow,bttvb 小貼士 ：tvb now,tvbnow,bttvb. {* \# s( J- w3 G. K8 ?
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（一）這是一道無錫菜式，別有風味。公仔箱論壇& o( P5 y( [) S  H0 n
（二）選購排骨，以骨軟近頸部者最好，排骨要幼條，排骨肉要厚，最為上品。
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2 ~$ f" P# b* q. \% b+ f5 ztvb now,tvbnow,bttvb預備時間：5 分鐘
, Y, t# w8 a* o4 p5 a0 G6 e1 x烹煮時間：1 小時

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作者: joeybibi    時間: 2013-9-26 05:19 PM

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