標題: [中式食譜] 麻辣腰片 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:28 PM     標題: 麻辣腰片

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/ M! ^0 x0 W7 t1 y+ e, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 R4 H4 B! \& K （一）乾水豬腰一對重約十二兩 : i, }$ D4 K5 Z0 f（二）粉皮十張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Y& C) `3 ^9 S7 n3 k （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:3 I6 |+ T0 R& E: F1 l8 [, \( w# S （一）生抽四茶匙 / k3 e$ Z9 \8 x" FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）老抽二茶匙 . e; m5 n6 `8 }" B9 ?  q5.39.217.77:8898（三）花椒粉半茶匙 4 S4 u( M, {+ G) C- ?+ D) Q1 @公仔箱論壇（四）古月粉3/4 茶匙 . b  [- O6 E  M5 \% F5.39.217.77:8898（五）糖1/2 茶匙5.39.217.77:8898: L- `. |% _% V! U  Y （六）麻油三茶匙tvb now,tvbnow,bttvb3 s5 @) x: P2 E( ]8 e# e （七）辣油二滴 $ g/ Y. Q" F2 w+ n公仔箱論壇（八）熟油三茶匙

製法:
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（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。8 Z8 `$ F3 Z+ K) a* C

- w1 |! {' ^0 L& W5 d0 p（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
2 q' ~5 ~  Y  _4 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' G1 S( u3 G, s' v8 S（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
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- e, n7 T9 l& L8 C! ]1 Z5.39.217.77:8898（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。

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