標題: [中式食譜] 麻辣腰片 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:28 PM     標題: 麻辣腰片

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9 m2 r% E) i. S0 v/ r# STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* Y7 Q4 T) k/ O2 w* @- r （一）乾水豬腰一對重約十二兩. B' N, N9 M/ D+ A! B （二）粉皮十張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A0 g$ j5 X% m6 I, f （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料:5.39.217.77:8898& z3 P$ z8 w1 R3 c+ F8 U5 o; g- M) W （一）生抽四茶匙 8 p* \+ m7 Y$ \( A8 Ltvb now,tvbnow,bttvb（二）老抽二茶匙 * i- Z# K0 h2 }0 J- Q公仔箱論壇（三）花椒粉半茶匙 , Y* P' F* O! q* e公仔箱論壇（四）古月粉3/4 茶匙 ' A/ z7 j( q4 e. Q# k（五）糖1/2 茶匙 % L$ I+ `9 ^* \tvb now,tvbnow,bttvb（六）麻油三茶匙 ( e& q" M* ~( r) J（七）辣油二滴 & p; M1 \" p# Atvb now,tvbnow,bttvb（八）熟油三茶匙

製法:
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' K) L# c) _, Z4 Z, E公仔箱論壇（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
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. Q. o6 D* H7 |1 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
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（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k7 V) @+ F& `+ z
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（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。

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