標題: [中式食譜] 麻辣腰片 [打印本頁]

---

作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:28 PM     標題: 麻辣腰片

公仔箱論壇3 u' M7 {0 N8 [' F* {

' M! j0 y! G/ f* {2 ptvb now,tvbnow,bttvb

材料及份量:3 k6 \. W& E) D  V/ f) h （一）乾水豬腰一對重約十二兩   A( ~8 D  d" M; ^* h' \5 @（二）粉皮十張TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l* z5 g. K% v7 z5 k+ _* T/ J （三）酒、鹽各1/2 茶匙

調味料: 8 R" ]. k8 L- a$ ytvb now,tvbnow,bttvb（一）生抽四茶匙 # @/ z. j& ]0 Z2 P5 h- @公仔箱論壇（二）老抽二茶匙- n( E+ Y+ B$ S3 m. w （三）花椒粉半茶匙5.39.217.77:8898$ D8 C5 y, S3 p) y  Q' k （四）古月粉3/4 茶匙 $ ^7 x9 j$ A& M! Z# s5.39.217.77:8898（五）糖1/2 茶匙公仔箱論壇" x' w7 Q8 E9 V& Y, H/ p( ~ （六）麻油三茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ j6 q4 ?  O" h" ?1 Q （七）辣油二滴TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o! r; l+ v* D: v+ F! M （八）熟油三茶匙

製法:
* R+ M0 U+ ?/ s% U, n/ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb/ B' N% i* V" ]+ M4 x( C  @; w
（一）將豬腰剖開將筋全部起清，即用清水浸二小時，而且不停換水，將豬腰抹乾水分片薄，再用水喉漂沖數分鐘待用。
2 Z3 a# }3 m) y7 n' o0 Ttvb now,tvbnow,bttvb" K7 R$ T9 v" U/ D& r# }  C4 a5 N
（二）粉皮切成三分闊之條子加入酒、鹽拌勻，然後再用水沖洗數次，最後用冷滾水洗滌，滴乾水分置於碟中。
5 k4 {( s( U7 {8 n5 ]
& X0 p7 s0 b  b5.39.217.77:8898（三）煮水一煲，待滾將腰片倒入泡兩分鐘即撈起，可置雪櫃內一小時，然後取出排放在粉皮之上。
$ F1 D* o$ s$ k5.39.217.77:8898, i- `# G/ G% ?
（四）將調味汁混合淋於腰片之上，吃時可拌勻。

---

歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)

Powered by Discuz! 7.0.0