標題: [中式食譜] 豬腳薑 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:26 PM     標題: 豬腳薑

材料及份量:+ F5 x+ C1 ~/ @# d3 W <ol><li>甜醋5杯 8 w2 L! I& m8 a# m9 q3 C0 W7 qtvb now,tvbnow,bttvb<li>酸醋1杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" F( I5 J) k) t8 E1 d <li>豬腳1隻tvb now,tvbnow,bttvb( ]6 L) t2 z9 } <li>冰糖適量 ; W& B) p- X, }4 S+ M* X1 }" s公仔箱論壇<li>蛋4隻</ol>

製法:tvb now,tvbnow,bttvb4 v2 s# g* s/ S2 \% v- M0 |

& y# i3 t4 B( E2 T) @公仔箱論壇<ol><li>豬腳洗淨去毛。
3 y& J$ V; j& Q( b( c* a7 F5.39.217.77:8898<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
, X0 L# b2 [- {. X$ e& K1 a  M+ F公仔箱論壇<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
& I- j/ j2 b4 e, k+ u- y+ ?" I; ?tvb now,tvbnow,bttvb<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。tvb now,tvbnow,bttvb" _2 e* P* ^, z- ^, u" K& m
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。公仔箱論壇, y" J* N; k. \4 r% ^# g4 r
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小貼士 ：
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豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。

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