標題:
[中式食譜]
豬腳薑
[打印本頁]
作者:
txman168
時間:
2013-9-21 12:26 PM
標題:
豬腳薑
材料及份量:
tvb now,tvbnow,bttvb2 {" E* y, ]: _0 \
<ol><li>甜醋5杯
$ s6 h& U: C% \" K$ P
<li>酸醋1杯
( I% u% }. J( q6 ]
<li>豬腳1隻
# {+ p. K1 j z% S S L公仔箱論壇
<li>冰糖適量
tvb now,tvbnow,bttvb( Q X Y- W! y9 E1 M: ^, O
<li>蛋4隻</ol>
製法:
0 K( j/ j" ?2 T$ d H( Z& R) h. u
公仔箱論壇, N7 ?5 I$ }1 L) F* C, j1 s3 i& [
<ol><li>豬腳洗淨去毛。
2 v& o: c6 g; c9 l5 t
<li>燒滾水，放薑片及豬腳一同飛水，再轉細火煮。
) j; e3 v/ {7 k5.39.217.77:8898
<li>烚熟雞蛋，去殼備用。
' G/ d9 c; o, b. f( \5 t' |- ^' R
<li>燒滾醋，加入豬腳，轉細火炆至腍，蓋上後離火。重復煮滾、離火至豬腳腍。
( U6 G# ^; [7 f0 ^公仔箱論壇
<li>再煮滾，加入雞蛋浸至上色即可。
公仔箱論壇0 [. P X4 L6 n8 \" M
. d/ v9 D3 o9 S' W( ^: D7 \- x) u公仔箱論壇
小貼士 ：
2 M/ @4 V4 _8 m( a6 xtvb now,tvbnow,bttvb
公仔箱論壇; g9 Q( Y6 Z: j( e2 o" J
豬腳可於食前兩三天煮好使其入味，但蛋則最多於一天前放入，否則會變得很硬。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
小貼士 ：