標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


9 F4 L5 Y, Y9 i) T* W9 n! {% o用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。tvb now,tvbnow,bttvb6 R( ^6 D9 n! B0 v' l
5.39.217.77:8898. u9 C& v' K5 X$ H* P+ o: [5 S1 R3 f

材料及份量: 1 M4 D! _! l3 e6 A* ]" RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條  約12兩 1 t7 |+ |; V' a3 D沖繩黑糖  80克 2 U) r& t* d; H* G$ a8 Gtvb now,tvbnow,bttvb薑  1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U$ e  e7 m6 B: E/ G  L7 {2 v 蒜頭  數顆5.39.217.77:88986 R, |* ]$ _4 |; g- L0 e5 f% |  I0 Q 蔥段  數條 ! G; c4 T0 R1 Q; N7 p2 I1 [清水  適量 0 y; |4 Q! j4 N/ W" STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油或花生油  少量

調味料:) k4 J8 T5 L% ~9 F" W* P0 v 意大利黑陳醋  80克. g6 @( v0 s2 s" D+ T. S% F- N 老抽  2湯匙+ D  [1 y) r) p9 p" \8 ~" J 生抽  3湯匙

製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u$ j5 K/ _0 w' ~7 g
5.39.217.77:8898) U8 s6 L0 ?: E0 b, J! J
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇& ^7 V% G3 F/ g( V. h$ R
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F9 ]; |: }$ v- Y0 z! e( s4 E
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。& e( }4 j5 t: p% o
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小貼士 ：3 g0 ?! g. j4 m1 c: }! E2 L

3 v5 h  S- a; M1.也可用豬排切細件代替。5.39.217.77:88985 W$ }5 M( ~/ `% v$ ^
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
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" D3 x% T+ b* S; w3 [ 排骨斬件	% o+ D& R+ f6 b  G& L/ {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑陳醋
0 Z) K, y0 i1 P# d/ Wtvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖	公仔箱論壇5 f2 d& Y6 B& ?8 G 可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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