標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


2 g  B6 s0 C5 o9 D# _% T/ Z, @用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( [; k- J  `6 @! z; |# I. Q- a
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材料及份量:$ t1 A" }- |# `) w 排骨兩條  約12兩 1 f6 v& m" s# z3 A  k5 G$ v  b公仔箱論壇沖繩黑糖  80克 0 Q; B  V. P2 A; g2 E* w% P5.39.217.77:8898薑  1塊1 e5 Z) M' A) M5 |$ P9 B7 W0 V5 r# v7 S2 ?4 ] 蒜頭  數顆 - b/ ?1 I( Z! A6 `% E+ H% Y蔥段  數條tvb now,tvbnow,bttvb+ ]( }' [1 o# Q" d& b4 w 清水  適量 / k* L! o2 C  c4 r5.39.217.77:8898菜油或花生油  少量

調味料: ( P; A9 H; {: j+ g: I" _$ p意大利黑陳醋  80克2 A+ p8 k: C& i 老抽  2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o( J+ G& M1 t 生抽  3湯匙

製法:5.39.217.77:8898: U9 a0 V% E: x* N
公仔箱論壇4 v% `+ T3 i' w1 U4 V$ m
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。公仔箱論壇7 j8 {. W+ S" v; w( o# @
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
" S4 C, M. l- n& o1 y# _) r3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。
% S9 Q( T1 g4 I/ b  j' I# z& HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g: |' v) C5 {" x) j( _2 |
小貼士 ：7 i. {8 _8 c7 p2 X

" N& i) |5 `2 R& ]tvb now,tvbnow,bttvb1.也可用豬排切細件代替。
" z+ ?% E5 O/ I2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
1 K) A% f6 C' m4 @( U% ?  \) Atvb now,tvbnow,bttvb  B6 H$ w; n* B0 Z

; [+ X% W' F0 r4 U, `2 {" J3 X% g5.39.217.77:8898排骨斬件	+ f3 D3 W/ t' \( I$ _ 意大利黑陳醋
) r' i1 Y/ p" h0 i4 z 沖繩黑糖	0 J8 E# f* f8 A6 A6 R5 j- Ytvb now,tvbnow,bttvb可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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