標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨

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用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
' ]5 J6 h# m6 [. {公仔箱論壇5.39.217.77:8898  F) O. y4 |& F4 q

材料及份量: ' C$ x  ^" ^4 F4 M# l1 d5 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。排骨兩條  約12兩 9 ]$ Y9 {3 j6 s  I+ Ttvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖  80克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" u  @' S* ]* N, k7 z3 U% M% J 薑  1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 A9 ?3 t2 e5 S: I% w* E* t 蒜頭  數顆tvb now,tvbnow,bttvb, l  h( e( S6 ` 蔥段  數條! n; O* f/ A+ s0 _7 w1 _ 清水  適量 % u5 L( Y  j% C: ?* FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。菜油或花生油  少量

調味料: " c* U% [/ R% J+ l意大利黑陳醋  80克公仔箱論壇3 C4 S, C; A: D# D4 C/ k 老抽  2湯匙5.39.217.77:88985 F9 X- S2 Q7 T+ L/ e7 { 生抽  3湯匙

製法:
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& V0 v6 Y" n+ }- R8 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。+ w& U% `; R' @8 _
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。5.39.217.77:8898  @, k  P+ o( S. @  q2 B
3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。公仔箱論壇# W% ^; V+ [$ ]6 i+ c% y1 q
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小貼士 ：
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% k/ P' D3 D2 P3 I4 x公仔箱論壇1.也可用豬排切細件代替。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J4 G+ ~3 J% b
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。tvb now,tvbnow,bttvb) R- _9 v" t6 H6 r8 M
5.39.217.77:88985 s2 ], x; C6 t6 @6 q

- D" `& A0 M, h# S+ L' k9 J公仔箱論壇排骨斬件	5.39.217.77:8898" |/ K# z6 f( y* k; X3 o 意大利黑陳醋
7 X( Y" |2 J2 j3 y* N: qtvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖	+ C0 A5 ^/ L0 \5 o: t  H8 \ 可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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