標題: [中式食譜] 繩意香醋骨 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-21 12:23 PM     標題: 繩意香醋骨


5 b/ T2 h5 B4 `3 J$ ^9 ftvb now,tvbnow,bttvb用沖繩的黑糖與意大利黑陳醋做材料，烹調出味道獨特，甜酸兼備的糖醋骨。
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材料及份量:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& c* o' Y+ M* _' j 排骨兩條  約12兩 * w. D* B2 K1 \tvb now,tvbnow,bttvb沖繩黑糖  80克& @, k# B  @- R7 g7 [& q. b 薑  1塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 Z% w# m: S* m8 \" n) n! e 蒜頭  數顆0 @; A% W/ b( ^/ k7 G- i; y4 r 蔥段  數條5.39.217.77:8898  Q' W- |! e; z6 I( S 清水  適量  X3 E9 X7 \. g, h) }! G 菜油或花生油  少量

調味料:8 ]  T  Y6 n" A9 ] 意大利黑陳醋  80克 5 ]6 o" e( T/ w7 ]老抽  2湯匙 + ]" N8 w3 f( s" Z; A. c生抽  3湯匙

製法:
  D: `7 V5 F, O4 x6 L3 R# x公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb7 m. C+ o8 [6 d: b, p
1.排骨斬件，放滾水內稍煮一會，將血水雜質等清走，撈起瀝乾水備用。- I% ]/ _5 ~6 `% L& I
2.鍋燒紅，放油，煮熱後放薑、蒜爆香，放排骨輕煎一會。
  [" k: B2 Q, l5 P+ k% P. f3.加生抽和老抽同煮，加水至淹蓋排骨，用蓋蓋好慢火煮15分鐘，或待至水份蒸發至少許，加黑醋和黑糖再煮5分鐘，放蔥段兜炒後上碟。5.39.217.77:8898- k/ {+ v6 D( r+ E5 _

7 L1 e3 e( l7 I6 e8 D8 a( q, D5.39.217.77:8898 小貼士 ：5.39.217.77:8898: v9 @' X9 m- W

2 D+ i. K# n7 @! g  p9 `9 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.也可用豬排切細件代替。( U- @9 I- p% R
2.可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味，也可加玫瑰露酒以增加香味。
" \. C: s& P8 i: c6 O5.39.217.77:8898- {/ z' V% e4 q$ P9 y7 K4 H

, q7 a9 Q, ~6 Q- k, Vtvb now,tvbnow,bttvb排骨斬件	) C, u4 z& I+ ^; G: K6 p( I* Utvb now,tvbnow,bttvb意大利黑陳醋
) N5 x" ~& ^# L; G0 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。沖繩黑糖	, C- M7 j4 K+ y- V: R& `8 H) j可適量增加或減少糖和醋的比例，以符合個人口味。

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作者: joeybibi    時間: 2013-10-24 11:10 AM

very nice, thanks for share

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