標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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7 j* B3 _  C7 F! u+ |5.39.217.77:8898公仔箱論壇: N- g3 ~! Q+ D& s2 v: h2 N
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材料及份量:tvb now,tvbnow,bttvb+ Z) v6 `# r/ _. r/ ]1 ] 薯仔 2個（約9両）5.39.217.77:8898) A2 l1 [4 E0 s6 b5 [ 冬菇 2隻公仔箱論壇  e7 `& C- R- D3 K! B 蝦米1湯匙 : S  c; V# P. M2 x2 u6 b; e洋蔥1/2個5.39.217.77:8898' C4 U. Y5 V5 {3 q/ [7 ~/ |( X 西芹 2條 $ R$ s8 ]1 E' K( J/ Mtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 1隻5.39.217.77:8898' {! O3 h9 @* M4 P, ]8 A 粟粉 5湯匙

調味料: ( f3 q% Q3 B7 n' q; z7 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/4茶匙 . J* D$ ~: y) L) p5.39.217.77:8898粟粉 1/2湯匙 / {# s: J9 Y+ l/ L( S; y4 n* k) C0 Rtvb now,tvbnow,bttvb澄麵 1湯匙

; k; |! C: e+ Z- r; C8 V* |' Z3 M製法:' A- o) S9 g: a! y/ L
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
* X- n2 X9 R( j; z/ }2 n8 G  }4 [tvb now,tvbnow,bttvb2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。
6 A4 g, t/ U7 c  ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
3 w& J$ ~% l# w4 M& s4. 洋蔥、西芹切幼粒。
8 q7 e# A8 C6 i1 x# ]公仔箱論壇5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
0 J* V: q- F0 p% I. {: {5 A9 N6. 將薯餅上蛋液及粟粉。
2 ], s# Q2 L$ @  X! B  T7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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