標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅tvb now,tvbnow,bttvb7 e9 {6 {" U6 O9 i$ j) I
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材料及份量:5.39.217.77:8898  T! r  \6 d" x$ n) `4 r  Z6 D 薯仔 2個（約9両） 4 W; y( }8 R- c0 l, X! {5.39.217.77:8898冬菇 2隻 9 j% m' l  z# v- s* y2 Z) B5.39.217.77:8898蝦米1湯匙7 f% P9 Y) l: \( o7 A: _ 洋蔥1/2個 0 K9 P; _2 g( F$ X& VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西芹 2條 7 g5 o: c/ N# R/ t/ B蛋黃 1隻- ]$ \* V5 {1 t  K* M 粟粉 5湯匙

調味料: $ }* F1 B" ?! o5 K公仔箱論壇鹽 1/4茶匙& A5 J+ k) I2 U& w 粟粉 1/2湯匙 2 [; v, e  z  ]7 _澄麵 1湯匙

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製法:
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1. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。公仔箱論壇" ?- n9 s0 L( b; h! O
2. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。2 e! }4 w1 n6 S8 u3 p  ~
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
  j. I1 M: }7 u/ Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 洋蔥、西芹切幼粒。
6 I- a+ i9 S6 P( U5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
9 \- P# p  P# h0 M# C  Htvb now,tvbnow,bttvb6. 將薯餅上蛋液及粟粉。5.39.217.77:8898; e- h& t( F2 q3 \3 [% O
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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