標題: [中式食譜] 家鄉煎薯餅 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 10:56 AM     標題: 家鄉煎薯餅

家鄉煎薯餅
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2 q, C0 W3 x* t( w: a( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! C: p/ s  W4 P; }

材料及份量:公仔箱論壇- V! I% Q/ W+ e 薯仔 2個（約9両）5.39.217.77:88983 c& N& \) I0 v+ n/ Q/ @ 冬菇 2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ q0 w* H0 R7 M1 L 蝦米1湯匙5.39.217.77:88984 T( Z! F2 \& e% j" Y" Y+ D+ _' T" n 洋蔥1/2個5.39.217.77:88981 y) X& {/ }+ X" y0 Y) S2 g 西芹 2條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q% J; A% e1 r8 p; g7 T3 Q- N5 Y; j 蛋黃 1隻tvb now,tvbnow,bttvb3 R, L# ~' `) V% L, n6 ~, e 粟粉 5湯匙

調味料: : ?6 {; Q+ d, }& E6 D$ J公仔箱論壇鹽 1/4茶匙5.39.217.77:88981 D# P5 J. ]* @+ L, l6 I  Q$ P 粟粉 1/2湯匙tvb now,tvbnow,bttvb; {$ J5 \- |& d" d 澄麵 1湯匙

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製法:
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; A) P8 g- ]6 I, n. c' p( a5.39.217.77:88981. 薯仔洗淨去皮切成厚片，用大火蒸約20分鐘。
8 Z" `+ w; r: d6 m0 n: [# e" K, y7 R; ?5.39.217.77:88982. 將薯仔用刀搓成茸，加入調味。tvb now,tvbnow,bttvb  B8 P0 h; F# G6 |4 l, Y
3. 冬菇、蝦米浸軟切幼粒。
! v' J9 v1 Z& p& r/ P5 y公仔箱論壇4. 洋蔥、西芹切幼粒。
7 ]4 R# M# b2 ^4 T( ?. x+ F5. 全部材料加入薯茸內拌勻，分成8份，搓成圓球再按扁成餅形。
+ n6 l1 f: w' S; I. `$ m' f( f公仔箱論壇6. 將薯餅上蛋液及粟粉。3 }) O  I/ M5 w3 s% e+ t
7. 用中火將薯餅煎至兩面呈金黃色便可。

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