標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕tvb now,tvbnow,bttvb* S, @, X$ q+ F6 \
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材料及份量:5.39.217.77:8898$ E2 w8 |( w& p7 Q2 @. p 班蘭糊：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k' I5 J  v1 l& _% k5 w. P4 x3 j* P / `; ]+ g/ C4 H公仔箱論壇蛋黃 5隻 ; e4 z8 U2 Z# b$ D% V4 f' l0 b$ k5.39.217.77:8898糖 20克" L2 P  {4 i; P$ I9 I# m 低筋麵粉 100克   U* ?0 I% w& `  k泡打粉 1茶匙 & P; n5 V, i6 P; i, t) D9 z, o班斕精 1茶匙: ^9 i/ {: J" R$ x5 _ 泡打粉 1茶匙 / |9 P. P2 Q7 x7 ^) |5 l4 h$ t5.39.217.77:8898椰奶 100 毫升 1 ?, T4 C" m5 c: ^橄欖油 3湯匙 # q& P3 Y+ }# J# Z1 Mtvb now,tvbnow,bttvb 9 @7 t1 y, V+ K, R, N1 d5.39.217.77:8898蛋白霜： 5 f2 d) @3 y: A9 H3 {3 B3 M6 l$ J公仔箱論壇7 R  P( o- `! j1 d5 H 蛋白 5隻tvb now,tvbnow,bttvb+ |/ a, g$ t( i' y! } 塔塔粉 1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ A& }( X, G" U: s/ D1 @ 糖 60克tvb now,tvbnow,bttvb/ ]4 s9 p8 w7 _( [+ f# |

TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }% G5 I" C* [) b$ |' N6 p+ ~
製法:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( J( m/ W# a3 s# y- @: L: k
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1. 先把焗爐預熱至170C; r( l* B1 j5 u* }2 U9 |' K
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。, a9 ]+ J9 [. \3 Y
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。5.39.217.77:88987 ~4 X) F+ E9 v! E& G
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
) ^3 i$ ^% ?, x$ Z( T5 A4 l公仔箱論壇5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
  ?; T: O6 K+ z: C* q  W4 ?6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，公仔箱論壇) s$ N8 W0 i$ D3 q
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。
# Q# r, J& @# @1 ~# k公仔箱論壇8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
* k* c9 _  n& i# L+ A4 T" E9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。( o( \' S7 _# Y
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成

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