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標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]
作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕
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# g6 W6 G+ K9 a% z8 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料及份量:
( j3 X4 k2 A; A2 @公仔箱論壇班蘭糊：
5 T- T3 p3 x% t# I公仔箱論壇公仔箱論壇$ I  [3 |6 P  L4 c3 D: p) b2 w
蛋黃 5隻
9 n- ?3 i# X( L公仔箱論壇糖 20克
9 Y( E- B4 w5 v( q/ HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。低筋麵粉 100克5 n% d# |  I+ e/ Y6 n
泡打粉 1茶匙9 C. q% D' O4 B* D
班斕精 1茶匙1 y$ @& I6 h3 J0 H
泡打粉 1茶匙
8 @+ W+ D+ {: t1 l2 Etvb now,tvbnow,bttvb椰奶 100 毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# @4 H. u. F/ ^; F- l1 W, H7 S! ?" r; P
橄欖油 3湯匙5.39.217.77:8898) C& r% ]9 R; Y' t% n

7 U0 b' k; ~  j5 Z5.39.217.77:8898蛋白霜：
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蛋白 5隻
5 _. _# a. a+ Q5 T4 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。塔塔粉 1/2茶匙
1 z2 N" {8 A+ g$ Z公仔箱論壇糖 60克5 r" Y' x8 D* t; ~! x6 V4 g5 E' u

' q: r- r2 Y! I# h  d公仔箱論壇製法:
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1. 先把焗爐預熱至170C5.39.217.77:8898( @8 [8 q6 @! h: _6 d
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 A" X( q1 k! S
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。* B3 |6 h- W5 R) k4 T5 M" b0 I
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
! Y$ Y9 U, S* p1 l公仔箱論壇5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。
! p* Z. b7 @$ A) n( p公仔箱論壇6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，3 t+ G4 I- Z0 O
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, l- p. W1 |7 M( n$ Q+ N- p
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
6 A0 G/ H3 s3 C3 K6 t公仔箱論壇9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。公仔箱論壇6 u) B/ g# Y- |4 m( B
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成



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