標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕
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+ ?- S0 u- f5 O  h) W5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 B6 J% H! C9 M. Q$ f0 Q. q$ Z: \

材料及份量:- t' k! ~( V4 V( V) e 班蘭糊：5.39.217.77:88985 n+ }) @/ c0 @5 F6 D ' Y) [1 R" ]: F" o$ qtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃 5隻 ; p! I! Q; v: ^tvb now,tvbnow,bttvb糖 20克公仔箱論壇- M" x" K7 c$ y% W0 @. U& M! R. m4 `) \ 低筋麵粉 100克公仔箱論壇# u/ Q/ d( W; Y8 r+ K 泡打粉 1茶匙公仔箱論壇- @" D! ~' X" T6 j 班斕精 1茶匙 + I) M& ~! W" `) V8 N" x5.39.217.77:8898泡打粉 1茶匙( I2 b! b9 C6 Q! O 椰奶 100 毫升& i0 R( `: V* } 橄欖油 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U! {8 V- M: W, X% F , q2 [- w3 h" Z, c0 b 蛋白霜：公仔箱論壇* W$ {: @* U$ c0 e# V * L9 y  O9 E2 n5 ?3 Y3 B5.39.217.77:8898蛋白 5隻  X/ {; `: X! U6 i+ M- H 塔塔粉 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( k2 W& x$ T( J! N  [5 T 糖 60克5.39.217.77:8898+ [3 a! O* `% ]% Q' `; C8 k; [: }0 A

0 o/ T+ N+ Z* P# ~6 n公仔箱論壇製法:tvb now,tvbnow,bttvb. U1 Y+ V( v" v6 L- R* n

7 I" q, ]+ M& F" X; M- m2 P3 t$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 先把焗爐預熱至170CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ]% N" V' @( G2 W  _( I4 Z% k
2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。
$ N8 V- d5 b) V' l% e0 u3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。3 t; V9 `: Z! O8 z
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb3 l( P( j8 w: u. w# v  s+ j9 x+ o, J
5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。5.39.217.77:8898# e0 b1 ^) R3 C& o2 S1 d
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，( I( G9 M' Z6 V# O
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。5.39.217.77:88988 |: r7 F' H7 i: t* b" f. N6 P' G1 T
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。0 J( u0 C$ {, r0 Z0 ^  w( N
9. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。5.39.217.77:8898" g2 n) P2 [+ V+ ^$ {* x
10.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成

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