標題: [甜品] 班蘭蛋糕 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-20 04:21 AM     標題: 班蘭蛋糕

班蘭蛋糕
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材料及份量: + B+ Z# X2 x, P/ G7 z" v; C8 [. pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。班蘭糊： & m: ]; @* E. X4 C" s$ {5.39.217.77:8898 . d$ }- `" k9 d3 @# ?. y; e蛋黃 5隻 ( b1 v1 b$ a1 V  F9 x. P5.39.217.77:8898糖 20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 }# R1 Y" h+ p, o) X- I7 S 低筋麵粉 100克. l) Q1 H% ]) s% b3 r3 |# p 泡打粉 1茶匙   ]0 K+ |* ?0 P6 N. m8 p! X  l  F9 t+ Stvb now,tvbnow,bttvb班斕精 1茶匙 1 E+ y+ n: a# {, ctvb now,tvbnow,bttvb泡打粉 1茶匙 & p. G6 S2 V, y; S, F& ?. KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。椰奶 100 毫升 $ i) Q9 V* L% Y* r5.39.217.77:8898橄欖油 3湯匙tvb now,tvbnow,bttvb7 T& g  O5 {9 s tvb now,tvbnow,bttvb3 w9 k; Q9 W- l$ e4 O% ~% J# C 蛋白霜：5.39.217.77:8898( B) A3 u7 ]" z2 \, D# d 1 B) o$ D. |6 @; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 5隻tvb now,tvbnow,bttvb: e8 {9 B4 v4 L1 e* G 塔塔粉 1/2茶匙 ( W1 P6 }( s+ P! ^公仔箱論壇糖 60克 % D% N! y5 Q/ B' k' ^5 S& ~. o

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製法:
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$ G' n8 ~) b2 |5 l/ n公仔箱論壇1. 先把焗爐預熱至170C
. Y- H; m( H3 u/ Ztvb now,tvbnow,bttvb2. 用打蛋器把蛋黃打散後再加入糖拌勻。公仔箱論壇! g" X* C( o' m0 {4 B
3. 倒進椰奶及班斕精 徹底混合。公仔箱論壇- `6 `- X5 f0 y; V
4. 分兩、三次篩入低筋粉和加入泡打粉，徹底混合。最後加入橄欖油拌勻。
0 t* L- P' O2 G0 V  y0 j7 J公仔箱論壇5. 另外準備一個乾淨大盤，先用打蛋器打至起泡，加入塔塔粉。公仔箱論壇9 i3 e$ E9 `" }1 X
6. 分三次加入60克糖打至蛋白霜硬身起角，5.39.217.77:8898: d8 C6 b- r) {
7. 分三次把蛋白霜拌入班斕糊中，用 fold-in方法輕輕拌勻，直至完全混合。tvb now,tvbnow,bttvb- v7 D+ a( J7 v! s. \* S% n: _4 ~
8. 倒入蛋糕模，放入預熱焗爐中，焗約35分鐘。
3 p2 t4 R2 h; [& i/ @# X5.39.217.77:88989. 放入爐焗15分鐘後，把焗爐溫度調較至150C。
7 X6 K! m2 \9 ?, l" E6 p5.39.217.77:889810.拿出後，倒放在涼架上。直至完全冷卻，脫模完成

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