標題: 鮮奶蛋白燉花膠 [打印本頁]

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作者: txman168    時間: 2013-9-19 09:39 PM     標題: 鮮奶蛋白燉花膠

鮮奶蛋白燉花膠0 V6 v: P: q  H  _: A8 ~! X

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材料及份量:公仔箱論壇* v8 I0 C1 }$ l 花膠仔 3-4件 - Z1 z9 I( b- Q; m% r公仔箱論壇鮮奶 2枝5 I4 x9 X) q& H 蛋白 1隻3 }1 ~9 U' R; o

調味料: : I8 A. Z) H4 m5 r冰糖 適量

製法:
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1 P/ X) X0 y; j& l" @公仔箱論壇1.開鑊,煲熱滾水" R/ g5 F/ N8 ^- [/ u, \5 H
2.將已發好的花膠、鮮奶、冰糖置於燉盅5.39.217.77:8898& Q5 l$ W5 H1 y( Y8 x+ B$ v
3.隔水燉45分鐘(視乎花膠大小厚薄,燉盅要浸到水)
, z" E9 `: [4 T) g' ]4.開蓋,將發打起的蛋白一邊放入燉盅,一邊輕輕攪拌形成蛋花公仔箱論壇& K7 t) V$ c# `6 G
5.蓋上燉盅蓋後再燉1分鐘
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: Z8 S( x2 O- y* ~# a9 V5 w9 t' Y4 ? 小貼士 ：. ?( o( ?( \3 M. C+ w
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1.放蛋白時要慢攪公仔箱論壇( e, ~% G0 V5 [* n
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; G) A8 G& N5 p& U: B 已發起的花膠仔

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