標題:
[美食介紹]
時令大閘蟹菜
[打印本頁]
作者:
nt1972
時間:
2013-9-18 01:24 PM
標題:
時令大閘蟹菜
紫粵軒由9月23日（一）起推出大閘蟹菜譜及套餐，選用五至六両重的江蘇大閘蟹入饌。除原隻清蒸大閘蟹，師傅推介鹽焗大閘蟹，將海鹽炒熱至攝氏二百二十度，以紙包裹大閘蟹，放入鹽中焗煮三十分鐘，蟹肉吸盡鹹香，別具風味。
9 U& U9 u7 ?( w1 m/ \
$ W$ z5 n8 c& J7 U# L3 H
其他蟹粉菜式亦不容錯過，包括蟹粉水晶杯、白玉影珊瑚（蟹粉豆腐羹）、黃金寶盒（蟹粉蒸香苗）、流影金沙球（蟹粉石榴球）及釀焗大閘蟹蓋等。當中推介米網顯乾坤，以米紙炸成鳥巢，盛載蟹粉、蟹肉、蛋白、豆腐炒成的餡料，鮮甜滑溜，層次豐富。每道菜奉上加入薑米的鎮江浙醋，具除寒去膩之效，相當貼心。
/ h6 @: X' z) [6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 Z! q+ z! H' ?& Z; f' p" l' p; R
紫粵軒
5 F% a1 H; N5 p" l5 S4 O! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
地址：將軍澳唐德街香港九龍東皇冠假日酒店
! J) `' e# r! T2 O1 l) W4 H5.39.217.77:8898
tvb now,tvbnow,bttvb3 q# d* e- U9 B: O
清蒸大閘蟹 $248/隻
5.39.217.77:8898' d3 g) h) f9 c0 R- k5 I
五両重的江蘇大閘蟹，與紫蘇葉同蒸。
! F) R4 `) z* S6 D5.39.217.77:8898
* j& u# u6 ?; \$ E公仔箱論壇
鹽焗大閘蟹 $248/隻
tvb now,tvbnow,bttvb& _0 f& S1 c4 z6 l% v" a
用紙包裹蟹身，放入鹽堆中焗煮三十分鐘而成。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z) y- Q7 S' ^/ b" ]( ~
4 p2 @9 k' e# U) Z( e5.39.217.77:8898
米網顯乾坤 $380
tvb now,tvbnow,bttvb% G& O) Q1 b* L+ ^7 N& O# m
鳥巢盛載以蟹粉、蛋白等炒成的餡料。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 [9 t/ Z% u B* f
0 W6 Q, h; {6 U1 F0 l" W! K, _5.39.217.77:8898
蟹粉水晶杯 $238
; W- G! i( T! `6 g4 Q4 c公仔箱論壇
白蘿蔔以上湯煮腍，釀入鮮炒蟹粉。
\% c6 t. O3 E: w& n4 s( N0 x
作者:
dv235e
時間:
2013-9-25 10:03 AM
Thank you for information.
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
