標題:
[甜品]
香 檳 軟 心 朱 古 力
[打印本頁]
作者:
zactlion1899
時間:
2008-2-15 11:18 AM
標題:
香 檳 軟 心 朱 古 力
: W- J8 a# F7 P6 v! h; s- Ttvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898: S' L" J5 `/ {; R+ B( \. t! f
材 料
% ]& ]* N/ e* ]7 N
& l e' e# b+ c! I4 B公仔箱論壇
濃 忌 廉 1/2 杯 、 66% 朱 古 力 8 安 士 （ 切 碎 ） 、 香 檳 140 毫 升 、 干 邑 1 湯 匙 、 糖 霜 / 朱 古 力 粉 各 適 量
7 L H) J9 c5 H" S. K8 j- C9 L- E
公仔箱論壇' C( X* d! f5 {# i4 Z; ?" N
做 法
( n; p3 p+ c8 F, n9 F. @5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
8 p$ c) @( \( q7 S2 _+ N4 T: N5.39.217.77:8898
煲 忌 廉 ： 在 煲 內 以 中 大 火 把 忌 廉 煮 滾 。
2 Q" G5 j& A- c2 T* _ ]. m' U- ?
9 y1 Z. F- x8 q: ?
溶 朱 古 力 ： 在 大 碗 內 放 有 已 切 碎 的 朱 古 力 ， 加 入 煮 熱 的 忌 廉 ， 拌 勻 至 溶 。
& ?- |# O; ~ H. f; k# Y9 A
6 @6 V1 b: P) r* N8 {
加 酒 ： 加 入 香 檳 及 干 邑 ， 放 雪 櫃 雪 1 小 時 至 凝 固 。
( x( b' Z2 r# Q) {
tvb now,tvbnow,bttvb& }% Q. S+ `0 h" ~; [/ S* z
搓 球 ： 用 茶 匙 把 朱 古 力 搯 起 ， 然 後 用 手 搓 圓 成 球 狀 ， 可 蘸 上 糖 霜 或 朱 古 力 粉 即 成 。
# l& r+ K& R8 @5 d+ U公仔箱論壇
5.39.217.77:8898$ j: Z c+ `% K4 } a
心 形 朱 古 力 盒 做 法 ：
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 A/ ?3 y, G) u% _; ?3 Q' S A
溶 朱 古 力 ： 另 備 一 碗 放 入 朱 古 力 ， 然 後 放 入 微 波 爐 加 熱 30 秒 ， 然 後 攪 拌 。 重 複 此 動 作 兩 三 次 ， 直 至 朱 古 力 完 全 溶 掉 。
- e7 S$ D( v/ [8 ~ O公仔箱論壇
/ \9 c+ d) A4 N4 F, J1 p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb
倒 模 ： 將 之 加 入 朱 古 力 注 入 心 形 模 中 ， 將 多 餘 的 朱 古 力 倒 出 ， 冷 藏 至 凝 固 後 脫 模 ， 然 後 放 入 愛 心 字 句 ， 用 少 許 朱 古 力 漿 將 之 封 口 即 成 。
4 k. W! A4 p, a" U: K. l5 Dtvb now,tvbnow,bttvb
5.39.217.77:8898# T5 |* B" p& o8 k) C \1 x
貼 士
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 B9 g8 M* J/ ^) H& {' H
朱 古 力 以 60 ℃ 溶 後 ， 應 降 溫 至 30 ℃ 左 右 。 如 太 熱 會 令 可 可 脂 分 解 ， 表 面 就 會 形 成 白 膜 。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
