標題:
[中式食譜]
豉椒炒花蛤
[打印本頁]
作者:
stevenau
時間:
2013-9-11 10:31 PM
標題:
豉椒炒花蛤
豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆
4 v: G* y: B4 j7 c' E& E. v+ ]+ t
5.39.217.77:8898, P; u: y5 L* v% z% K9 _3 ^, S
材料
公仔箱論壇; ?8 S# j3 w8 j, {
花蛤 1斤
公仔箱論壇# U) g/ u# H; P. }+ O
- E3 O8 k1 }4 M* O9 |5 ?
配料
1 q l( t' E- B k) Vtvb now,tvbnow,bttvb
蒜茸 適量
2 Z, \- O6 h8 Q2 }5 r0 _3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
乾葱茸 適量
& T6 y+ p4 e/ Z; m( l; Mtvb now,tvbnow,bttvb
紅椒粒 適量
5.39.217.77:88983 S& l4 R; _1 A" v7 C
陳皮 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |+ Z4 d# R" G* S+ f7 w [
豆豉 1/2湯匙
9 \% u0 q1 x4 f$ f2 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
豆瓣醬 3/4湯匙
5.39.217.77:8898. o) T9 l( A1 ~- \
炸蒜 適量
tvb now,tvbnow,bttvb& X* ~/ E8 _/ b$ k! H3 W% X/ s
青葱 適量
8 s) U6 y C1 B U8 M0 m
& w. t b$ M( j$ j+ b) q5 H3 m" H. R" M
調味
/ W! ^+ V W0 W+ F公仔箱論壇
酒 少許
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x/ m6 O! S0 S a8 K+ A; G
蠔油 1/2湯匙
5 u6 I( L8 c4 A f2 M' T公仔箱論壇
糖1/3湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# x/ F' \1 }; D) @7 n
老抽 些少
# [8 r( \* A0 S! Y! b, v公仔箱論壇
上湯4-5湯匙
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) [5 `( Q# @( H# q$ U# }! s0 T
生粉芡 適量
tvb now,tvbnow,bttvb% Z+ b7 B& R7 y+ q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 _& _( `2 o! l% h& S
做法
+ g7 y, o! s/ D* V
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。
9 J0 |5 K& z( Y* I+ i* [2 M
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。
1 C$ X9 ^/ p) J
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
9 e5 D2 m, F9 y: `+ c* DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
) D6 K& a$ B" b! G6 z9 r
加生粉芡，收乾汁，上碟。
歡迎光臨 公仔箱論壇 (http://5.39.217.77:8898/)
Powered by Discuz! 7.0.0
