標題: [中式食譜] 豉椒炒花蛤 [打印本頁]

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作者: stevenau    時間: 2013-9-11 10:31 PM     標題: 豉椒炒花蛤

豉椒炒花蛤 / 豉椒炒蜆 + Q9 H* f' u) t2 F

8 Z* `& Z) N$ i4 m5 h; y9 J% j& e2 {tvb now,tvbnow,bttvb材料
8 b9 I$ n# c# i3 [" M花蛤 1斤
) m/ A- b0 J2 I. x: j7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 `) S1 ~% b8 @配料5.39.217.77:8898) Y1 O; I. @) k) B& A0 r
蒜茸 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! {* ~/ z' s; d+ a. U0 h3 H; [
乾葱茸 適量
) G: E; E2 Y" n' _4 y: T  J5 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅椒粒 適量公仔箱論壇% M% }0 W' I* B! P% @
陳皮 少許tvb now,tvbnow,bttvb- e$ d$ V( Z' h) _$ T+ \# N# a
豆豉 1/2湯匙9 ~+ L% |; \0 ~1 D: k" z
豆瓣醬 3/4湯匙
9 t# p+ O7 L- g! @: P6 gtvb now,tvbnow,bttvb炸蒜 適量8 q1 K2 b% ]* d: `% @7 D
青葱 適量
5 b# c+ [+ _& s, e8 h+ ~7 \- q$ G
6 X7 |- S$ c6 V* v7 b2 }調味
) I; H! N* w/ L3 h5 u3 Y公仔箱論壇酒 少許
6 A; d+ M+ C( L蠔油 1/2湯匙公仔箱論壇3 C8 L$ d1 u4 H. ]" h  F  w/ m, {
糖1/3湯匙" g4 r; m; X: x
老抽 些少
  ~0 O- S: f# r: \: R& k! W公仔箱論壇上湯4-5湯匙
4 L( L- m0 F; h1 L3 ]; s- y生粉芡 適量
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# `9 ~, x4 w5 w# p" C3 ]# g( v
將花蛤放入鹽水浸幾小時，吐沙去泥味。3 e/ j% ]# t5 N
煮滾水，放入花蛤，見花蛤開口，表示剛熟，倒出備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 e, s  n/ j5 x- P9 R$ v% N' B6 `
熱鑊下油，下蒜茸、乾葱茸、紅椒粒、陳皮炒香；再下豆豉、豆瓣醬，加青葱，兜勻；花蛤回鑊，贊酒，下炸蒜。
1 @2 u1 T& \5 Ptvb now,tvbnow,bttvb放入蠔油、糖、老抽、上湯兜炒。
4 Z4 h# Y# V4 |  a! Q8 U公仔箱論壇加生粉芡，收乾汁，上碟。

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